Question

4．（1）無水乙酸又稱冰醋酸（熔點(diǎn)16.6℃）．在室溫較低時(shí)，無水乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體．請(qǐng)簡(jiǎn)單說明在實(shí)驗(yàn)中若遇到這種情況時(shí)，你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸？水浴微熱、用熱毛巾熱敷、將試劑瓶拿到高于16.6℃的房間內(nèi)等．
（2）某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC-CH=CH-CH₂OH．
①請(qǐng)你寫出該有機(jī)物含氧特征原子團(tuán)的名稱：羥基；羧基；碳碳雙鍵．
②驗(yàn)證該有機(jī)物中含有-COOH原子團(tuán)常采用的方法是用該物質(zhì)和碳酸鈉溶液反應(yīng)是否有氣泡生成或能否使石蕊試液變紅，產(chǎn)生的現(xiàn)象為產(chǎn)生氣泡或變紅．
③寫出該有機(jī)物與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式HOOC-CH=CH-CH₂OH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃CH₂OOC-CH=CH-CH₂OH+H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)“冰醋酸（熔點(diǎn)16.6℃）”的特點(diǎn)（在室溫較低時(shí)，無水乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體），只要使冰醋酸的溫度稍微高于室溫，它就會(huì)變成液態(tài)可以取出；只要把試劑瓶帶到高于16.6℃的地方即可，當(dāng)然方法多種；
（2）①根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷有機(jī)物含有的官能團(tuán)；
②羧基具有酸的通性：使石蕊試液變紅、能和碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳等等；
③HOOC-CH=CH-CH₂OH與乙醇在濃硫酸、加熱的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，據(jù)此寫出化學(xué)方程式．

解答 解：（1）因?yàn)楸�醋酸的熔點(diǎn)16.6℃，所以可以把試劑瓶帶到大于16.6℃的地方或者水浴稍微加熱或者用熱毛巾捂熱等，
故答案為：水浴微熱、用熱毛巾熱敷、將試劑瓶拿到高于16.6℃的房間內(nèi)等；
（2）①根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，該有機(jī)物含有羥基、羧基、碳碳雙鍵三種官能團(tuán)，故答案為：羥基；羧基；碳碳雙鍵．
②羧基具有酸的通性，能使石蕊試液變紅，能和碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳等，所以可用碳酸鈉溶液或石蕊試液驗(yàn)證，
故答案為：用該物質(zhì)和碳酸鈉溶液反應(yīng)是否有氣泡生成或能否使石蕊試液變紅；產(chǎn)生氣泡或變紅；
③HOOC-CH=CH-CH₂OH與乙醇在濃硫酸、加熱的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，化學(xué)方程式為：HOOC-CH=CH-CH₂OH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃CH₂OOC-CH=CH-CH₂OH+H₂O，故答案為：HOOC-CH=CH-CH₂OH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃CH₂OOC-CH=CH-CH₂OH+H₂O，故答案為：HOOC-CH=CH-CH₂OH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃CH₂OOC-CH=CH-CH₂OH+H₂O；

點(diǎn)評(píng) 本題考查了官能團(tuán)的判斷、物質(zhì)的性質(zhì)等知識(shí)點(diǎn)，難度不大，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)，熟記官能團(tuán)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵．