下列有機(jī)物，既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)銀鏡反應(yīng)的是（　�。�
A、葡萄糖B、麥芽糖C、蔗糖D、甲酸乙酯
分析：選項(xiàng)中為糖類和酯類物質(zhì)，只有單糖不能水解；含-CHO的有機(jī)物可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以此來解答．
解答：解：A．葡萄糖為單糖，不能水解，而含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A不選；
B．麥芽糖為二糖，可發(fā)生水解生成葡萄糖，且含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B選；
C．蔗糖為二糖，可發(fā)生水解生成葡萄糖和果糖，但不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C不選；
D．甲酸甲酯可水解生成甲醇和甲酸，且甲酸甲酯中含-CHO可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D選；
故選BD．
點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，注意含-CHO的有機(jī)物均可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，題目難度中等．
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（2012?武漢模擬）下列有機(jī)物中既能發(fā)生取代反應(yīng)，也可發(fā)生加成反應(yīng)，還能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（　�。�

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下列有機(jī)物中既能發(fā)生加成反應(yīng),又能發(fā)生酯化反應(yīng),還能被新制Cu(OH)2懸濁液氧化的物質(zhì)是(      )

A．CH2=CH-CHOB．CH3CH2COOH
C．CH2=CH-COOCH3D．CH2OH(CHOH)4CHO

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