【題目】為了提升食品的品質(zhì)，在食品加工中可合理使用添加劑。下列添加劑與反應(yīng)速率有關(guān)的是

A.著色劑B.調(diào)味劑C.防腐劑D.增白劑

【答案】C

【解析】

A．著色劑是為了給食品添加某種顏色，與速率無關(guān)，故A不符合題意；

B．調(diào)味劑可改善食品的感官性質(zhì)，使食品更加美味可口，促進消化液的分泌和增進食欲，與速率無關(guān)，故B不符合題意；

C．防腐劑延緩食品變質(zhì)，降低食品腐爛、變質(zhì)的速率，與反應(yīng)速率有關(guān)，故C符合題意；

D．增白劑是改變食品的顏色，與反應(yīng)速率無關(guān)，故D不符合題意；

故選：C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以下事實不能用元素周期律解釋的是

A. F2在暗處遇H2即爆炸，I2在暗處遇H2幾乎不反應(yīng)

B. “NO2球”在冷水中顏色變淺，在熱水中顏色加深

C. 氯原子與鈉原子形成離子鍵，與硅原子形成共價鍵

D. H2O在4000℃以上開始明顯分解，H2S用酒精燈加熱即可完全分解

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】綠礬的化學(xué)式可表示為FeSO4·xH2O，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要的用途。某化學(xué)興趣小組對綠礬的某些性質(zhì)進行探究�；卮鹣铝袉栴}：

（1）在試管中加入少量綠礬樣品，加水溶解，滴加少量稀H2SO4后，再滴加KSCN溶液，溶液顏色無明顯變化。充分振蕩后，溶液逐漸變紅。溶液變紅的原因是_________（用離子方程式表示）。

（2）為測定綠礬中結(jié)晶水含量，將石英玻璃管（帶兩端開關(guān)K1和K2）（設(shè)為裝置A）稱重，記為m1 g。將樣品裝入石英玻璃管中，再次將裝置A稱重，記為m2g。按下圖連接好裝置進行實驗。

①下列實驗操作步驟的正確排序為___________________（填標(biāo)號）；重復(fù)上述操作步驟，直至A恒重，記為m3g。

a．關(guān)閉K1和K2 b．打開K1和K2，緩緩?fù)ㄈ?/span>N2 c．點燃酒精燈，加熱 d．稱量A e．冷卻到室溫 f．熄滅酒精燈

②判斷A是否恒重的方法是____________________。

③根據(jù)實驗記錄，綠礬化學(xué)式中結(jié)晶水?dāng)?shù)目x=________________（列式表示）。

（3）為探究硫酸亞鐵的分解產(chǎn)物，將（2）中已恒重的裝置A接入由下圖所示儀器組裝而成的裝置中，打開K1和K2，緩緩?fù)ㄈ?/span>N2一段時間后，加熱。實驗后反應(yīng)管中殘留固體為紅色粉末。

①反應(yīng)中有兩種氣體產(chǎn)物生成，為檢驗該氣體混合物的組成，請從下圖所示的儀器中，選擇合適的儀器（含其中的試劑），組成一套實驗裝置，該裝置的連接順序（按氣體流向從左到右）依次為___________→D（填裝置序號）。裝置中除有氣泡冒出外，其他證明實驗結(jié)論的現(xiàn)象分別為__________________________。

②硫酸亞鐵高溫分解的化學(xué)方程式為_____________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】高鐵電池是一種新型可充電電池,與普通電池相比,該電池能較長時間保持穩(wěn)定的放電電壓。高鐵電池的總反應(yīng)為3Zn+2K2FeO4+8H2O3Zn(OH)2+2Fe(OH)3+4KOH。請回答下列問題:

(1)高鐵電池的負極材料是____。

(2)放電時,正極發(fā)生____(填“氧化”或“還原”)反應(yīng);已知負極反應(yīng)為Zn-2e-+2OH-====Zn(OH)2,則正極反應(yīng)為_______________________。

(3)放電時,____(填“正”或“負”)極附近溶液的堿性增強。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)用語是表示物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)和變化規(guī)律的一種具有國際性、科學(xué)性和規(guī)范性的書面語言。下列化學(xué)用語中書寫正確的是

A. 含有6個質(zhì)子、8個中子的碳元素的核素符號:126C

B. N2的電子式:

C. O2-的結(jié)構(gòu)示意圖:

D. 氯化氫的電子式:

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】加熱蒸干并灼燒AlCl3溶液的產(chǎn)物是；加熱蒸干并灼燒FeCl2溶液的產(chǎn)物是 ．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于純凈物、混合物、電解質(zhì)、非電解質(zhì)的正確組合為(　　)

純凈物

混合物

電解質(zhì)

非電解質(zhì)

A

鹽酸

水煤氣

硫酸

干冰

B

蒸餾水

蔗糖溶液

氯化氫

二氧化硫

C

膽礬

鹽酸

鐵

碳酸鈣

D

膽礬

水煤氣

氯化銅

碳酸鈉

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列滅火劑能用于撲滅金屬鈉著火的是（ ）

A. 干冰 B. 黃沙 C. 干粉（含碳酸氫鈉）滅火劑 D. 泡沫滅火劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在下列各圖曲線中分別表示物質(zhì)的某種性質(zhì)與核電荷數(shù)的關(guān)系(Z為核電荷數(shù)，Y為元素的有關(guān)性質(zhì))，下列選項中的對應(yīng)關(guān)系錯誤的是

A. 圖①可以表示F－、Na＋、Mg2＋、Al3＋四種離子的離子半徑大小關(guān)系

B. 圖②可以表示ⅡA族元素的最外層電子數(shù)

C. 圖③可以表示ⅥA族元素氫化物的沸點高低關(guān)系

D. 圖④可以表示第三周期中的非金屬元素對應(yīng)單質(zhì)的熔點高低關(guān)系

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