Question

下列實驗操作可以達(dá)到實驗?zāi)康牡氖?u>           。

A．只用溴的四氯化碳溶液就能鑒別乙烷與乙烯

B．將蔗糖溶于水，加熱后再加入少量新制的Cu（OH）2就可檢驗蔗糖的水解產(chǎn)物

C．用玻棒取少許油脂的皂化反應(yīng)液，滴于裝有熱水的試管中，振蕩，若無油滴浮在液面上，說明油脂皂化完全。

D．溴在有機溶劑中的溶解度比在水中的溶解度大，因此可用乙醇萃取溴水中的溴

E．用NaOH就可除去乙酸乙酯中的少量乙酸

Answer 1

（4分）A、C （選A或選C給2分，多選或錯選不給分）

解析試題分析：乙烷和溴水不能發(fā)生加成反應(yīng)，但乙烯可以，據(jù)此可以鑒別二者，A正確；蔗糖水解需要硫酸做催化劑，且水解后要首先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸，如何才能檢驗生成物，B不正確；油脂發(fā)生皂化反應(yīng)后水層甘油和各種高級脂肪酸鈉，均是易溶于水的，C正確；乙醇和水互溶，不能作為萃取溴水中溴的萃取劑，D不正確；E不正確，乙酸乙酯也能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，應(yīng)該用飽和的碳酸鈉溶液，答案選AC。
考點：考查化學(xué)實驗基本操作的正誤判斷
點評：該題是高考中的常見題型和重要的考點，屬于中等難度的試題。該類試題主要是以實驗基本操作為中心，通過是什么、為什么和怎樣做重點考查實驗基本操作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性及靈活運用知識解決實際問題的能力。