糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述不正確的是（　�。�
A、油脂水解的產(chǎn)物是水和CO2
B、油脂水解可得到丙三醇
C、淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
D、蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
考點(diǎn)：生活中的有機(jī)化合物
專題：有機(jī)反應(yīng)
分析：A．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
B．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
C．淀粉水解生成葡萄糖；
D．形成蛋白質(zhì)的多肽是由多個(gè)氨基酸脫水形成的．
解答： 解：A．油脂是高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，故A錯(cuò)誤；
B．油脂是高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，故B正確；
C．淀粉水解最終生成葡萄糖，故C正確；
D．形成蛋白質(zhì)的多肽是由多個(gè)氨基酸脫水形成的，所以蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物是氨基酸，故D正確．
故選A．
點(diǎn)評：本題考查了糖類、油脂、蛋白質(zhì)等有機(jī)物的性質(zhì)，難度不大，注意葡萄糖的性質(zhì)是考試的熱點(diǎn)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)工業(yè)生產(chǎn)的敘述正確的是（　　）
A、合成氨生產(chǎn)過程中將NH3液化分離，會降低反應(yīng)速率，可提高N2、H2的轉(zhuǎn)化率
B、從海水中提鎂過程中，電解熔融MgO可制備Mg
C、電解精煉銅時(shí)，同一時(shí)間內(nèi)陽極溶解固體的質(zhì)量比陰極析出固體的質(zhì)量小
D、電解飽和食鹽水制燒堿采用離子交換膜法，可防止陰極室產(chǎn)生的Cl2進(jìn)入陽極室

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，不屬于醇類的是（　�。�
A、C3H7OH
B、C6H5OH
C、C6H5CH2OH
D、甘油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

以下對生活事實(shí)的解釋，不正確的是（　�。�
A、食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于他們對健康有害，均不宜食用
B、廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因?yàn)橹参镉蜁趬A性溶液中水解
C、用灼燒的方法可以區(qū)別人造絲和蠶絲，因?yàn)樾Q絲是蛋白質(zhì)，灼熱時(shí)產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味
D、高溫消毒是通過加熱的方法使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性而死亡

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識，下列敘述不正確的是（　�。�
A、未成熟的蘋果遇碘水會變藍(lán)
B、棉花的主要成分是纖維素
C、米飯?jiān)谧熘芯捉烙刑鹞�，是因�(yàn)椴糠值矸墼谕僖旱矸勖复呋掳l(fā)生了水解反應(yīng)
D、糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某密閉容器內(nèi)有6g炭和14g氧氣，在一定條件下完全反應(yīng)，計(jì)算：
（1）生成的混合氣體中CO與CO2各占多少克？
（2）生成的混合氣體的平均相對分子質(zhì)量為多少？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物分子組成和結(jié)構(gòu)的表示方法具有多樣性．
（1）某有機(jī)物X的結(jié)構(gòu)簡式可以用鍵線式簡單表示為．則下列與X互為同分異構(gòu)體的是
 
；

（2）如圖是一種形狀酷似一條小狗的有機(jī)物，化學(xué)家Tim Rickard將其取名為“doggycene”．則 doggycene的分子式為
 
；該分子中所有碳原子
 
（填“可能”或“不可能”）處于同一平面．

（3）2-甲基-1-丁烯的鍵線式為
 
． （按系統(tǒng)命名法）名稱為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

據(jù)調(diào)查，劣質(zhì)的家庭裝飾材料會釋放出近百種能引發(fā)疾病的有害物質(zhì)，其中一種有機(jī)物分子的球棍模型如圖，如圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵，不同大小的球代表不同元素的原子，且三種元素位于不同的短周期．下面關(guān)于該有機(jī)物的敘述不正確的是（　�。�
A、有機(jī)物化學(xué)式為C2HCl3
B、可由乙炔和氯化氫加成得到
C、該有機(jī)物難溶于水
D、分子中所有原子在同一個(gè)平面內(nèi)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列變化能用勒夏特列原理解釋的是（　�。�
A、工業(yè)生產(chǎn)合成氨時(shí)一般選擇在500℃的溫度下進(jìn)行
B、H2、I2、HI混合氣體加壓后顏色變深
C、合成氨時(shí)采用循環(huán)操作，可提高原料的利用率
D、紅棕色的NO2加壓后顏色先變深再變淺

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同步練習(xí)冊答案