氨基酸能溶于，反應后得羥基酸，如：

根據(jù)下圖判斷：

C的分子式為，E的分子式為．

(1)寫出下列物質的結構簡式：

A_____________________，______________________，

C________________________．

D______________________，E_______________________．

(2)E水解的化學方程式為_______________________________________．

答案：略
解析：

解析：根據(jù)氨基酸可與酸、堿反應，以及題目中的信息，可得答案．

答案：

(1)A．

B．

D．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．
（1）糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是
蛋白質
蛋白質
；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是
油脂
油脂
；人體必需的微量元素是
鋅
鋅
．
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應該注意
不要高溫加熱
不要高溫加熱
；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點
食醋
食醋
．
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
纖維編號 1 2 3
灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號分別為
③②
③②
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

判斷正誤，正確的劃“√”，錯誤的劃“×”
（1）淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物
 

（2）向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu（OH）2懸濁液，加熱，沒有磚紅色沉淀生成，證明淀粉沒有水解成葡萄糖
 

（3）食用白糖的主要成分是蔗糖
 

（4）蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質
 

（5）麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
 

（6）葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構體
 

（7）蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構體
 

（8）麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應
 

（9）纖維素和淀粉遇碘水均顯藍色
 

（10）植物油的主要成分是高級脂肪酸
 

（11）向兩份蛋白質溶液中分別滴加飽和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固體析出，所以蛋白質均發(fā)生變性
 

（12）用甘氨酸（CH2COOHNH2）和丙氨酸（CH3CHCOOHNH2）縮合最多可形成4種二肽
 

（13）天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點
 

（14）若兩種二肽互為同分異構體，則二者的水解產(chǎn)物不一致
 

（15）苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
 

（16）油脂在空氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳
 

（17）蛋白質、乙酸和葡萄糖均屬電解質
 

（18）乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
 

（19）蛋白質和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解
 

（20）氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

2008年諾貝爾化學獎授予了美籍華裔錢永健等三位科學家，以表彰他們在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面作出的杰出貢獻。綠色熒光蛋白是一種蛋白質。有關綠色熒光蛋白的說法中，錯誤的是

A.屬于高分子化合物

B.水解后可得到多種氨基酸

C.可用于蛋白質反應機理的研究

D.加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

2008年諾貝爾化學獎授予了美籍華裔錢永健等三位科學家，以表彰他們在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面作出的杰出貢獻。綠色熒光蛋白是一種蛋白質。有關綠色熒光蛋白的說法中，錯誤的是


  1. A.
    屬于高分子化合物
  2. B.
    水解后可得到多種氨基酸
  3. C.
    可用于蛋白質反應機理的研究
  4. D.
    加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水

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