Question

關(guān)于維生素的下列說法正確的是（　�。�

A．維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)

B．維生素容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟

C．維生素容易被人體吸收，多余的隨尿排除體外，不易在體內(nèi)積存，所以容易缺乏

D．維生素都是較強(qiáng)的還原劑

Answer 1

分析：A．維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用；
B．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟；
C．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存；
D．維生素C容易失去電子，是一種較強(qiáng)的還原劑．

解答：解：A．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關(guān)重要，故A正確；
B．水溶性維生素不容易積存，故B錯誤；
C．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存，不容易缺乏，故C錯誤；
D．維生素A不是強(qiáng)還原劑，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查維生素的種類和作用，難度不大，注意水溶性維生素易溶于水，容易被人體吸收，多余的則隨尿排出體外，一般不易在體內(nèi)積存，所以容易缺乏．