5．下列物質(zhì)可作為食品防腐劑的是（　�。�
A．甲醛B．硼酸C．苯甲酸鈉D．醋酸

分析 食品防腐劑是指保持食品原有的質(zhì)量和食品營養(yǎng)價值為目的食品添加劑，它能抑制微生物的生長和繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)而延長保質(zhì)期，苯甲酸的化學(xué)式為C7H6O2，苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，據(jù)此即可解答．

解答 解：A．甲醛有毒，不能用于食品防腐，故A錯誤；
B．硼酸大量用于玻璃工業(yè)，有毒，不能用作食品防腐劑，故B錯誤；
C．苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，所以可以用苯甲酸鈉作防腐劑，故C正確；
D．醋酸，其化學(xué)式為C2H4O2，是常用的酸味劑，不是防腐劑，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查了食品防腐劑的知識，注意物質(zhì)的性質(zhì)和用途，本題較簡單．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)實驗的說法正確的是（　�。�
A．做蒸餾實驗時，如果加熱后發(fā)現(xiàn)忘記加沸石，應(yīng)停止加熱，冷卻后補加
B．氨氣可使?jié)駶櫟乃{(lán)色石蕊試紙變紅
C．用稀硝酸除去Cu中混有的CuO
D．向某溶液中滴加氯水后再滴加KSCN溶液，溶液變紅說明原溶液一定含有Fe2+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)（括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)），所選用的試劑或方法不正確的是（　�。�
A．CO2（SO2）：飽和Na2CO3溶液B．NO（NO2）：水
C．Cl2（HCl）：飽和NaCl溶液D．Na2CO3固體（NaHCO3）：加熱

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．近年來，我國儲氧納米碳管研究獲重大進(jìn)展，電弧法合成的碳納米管，常伴有大量物質(zhì)--碳納米顆粒．這種碳納米顆粒可用氧化氣化法提純．其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C+K2Cr2O7+8H2SO4（�。�$\stackrel{△}{→}$CO2+K2SO4+Cr2（SO4）3+H2O
（1）完成并配平上述反應(yīng)的化學(xué)方程式，用單線橋法標(biāo)明電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目．
（2）此反應(yīng)的氧化劑是K2Cr2O7，氧化產(chǎn)物是CO2．
（3）H2SO4在上述反應(yīng)中表現(xiàn)出來的性質(zhì)是A（填選項編號）．
A．酸性B．氧化性C．吸水性D．還原性．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

20．有4種鈉的化合物W、X、Y、Z，它們之間存在如下關(guān)系：
①W$\stackrel{△}{→}$X+H2O+CO2↑
②Z+CO2→X+O2
③Z+H2O→Y+O2↑
④X+Ca（OH）2→Y+CaCO3↓
W、X、Y、Z的化學(xué)式分別是：
WNaHCO3，XNa2CO3，YNaOH，ZNa2O2．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列敘述中，不正確的是（　�。�
A．漂白粉的有效成分是氯化鈉B．氯水中的次氯酸具有殺菌消毒作用
C．過氧化鈉可用作潛艇里氧氣的來源D．食醋可用于清除暖水瓶中的水垢

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．下列說法錯誤的是（　�。�
A．膠體粒子的大小在1nm～1000nm之間
B．向沸水中逐滴加入少量飽和FeCl3溶液，可制得Fe（OH）3膠體
C．明礬在水中能生成氫氧化鋁膠體，故可作凈水劑
D．用光束照射CuSO4溶液不能觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．某同學(xué)配制一定物質(zhì)的量濃度的NaOH溶液時，造成所配溶液濃度偏高的原因是（　　）
A．所用NaOH已經(jīng)潮解
B．定容時觀察液面俯視
C．洗滌燒杯和玻棒的溶液未轉(zhuǎn)入容量瓶中
D．用帶游砝的托盤天平稱2.4 g NaOH時誤用了“左碼右物”方法

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列各組物質(zhì)熔點比較，不正確的是（　�。�
A．金剛石＞晶體硅B．NaCl＞金剛石C．MgO＞l2D．CO2＜SiO2

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同步練習(xí)冊答案