在新鮮的水果、蔬菜和乳制品中都含有豐富的維生素C．

(1)

其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示，有關(guān)它的敘述錯(cuò)誤的是

[　　]

A．

是一個(gè)環(huán)狀的酯類化合物

B．

易起氧化及加成反應(yīng)

C．

可以溶解于水

D．

在堿性溶液中能穩(wěn)定地存在

(2)

請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明維生素C有較強(qiáng)還原性．要求寫出實(shí)驗(yàn)所用的試劑、現(xiàn)象和結(jié)論：

________________．

答案：1．D;
解析：

　　試劑：維生素C、FeCl3溶液

　　現(xiàn)象和結(jié)論：把一粒維生素C投入盛有FeCl3溶液的小試管中，紅棕色褪去，證明維生素C具有強(qiáng)還原性．(其他合理答案也可以)


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C(簡(jiǎn)稱Vc，化學(xué)式為C6H8O6)是一種水溶性物質(zhì)，其水溶液呈酸性，人體缺乏Vc易得壞血癥，故維生素C又稱抗壞血酸。Vc具有較強(qiáng)的還原性，易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜和乳制品中都富含Vc，如新鮮橙汁中Vc的含量在500 mg/L左右。已知Vc與I2能發(fā)生如下反應(yīng)：C6H8O6+I2====C6H6O6+2HI，I2遇淀粉變藍(lán)。請(qǐng)完成以下各題：

(1)Vc與I2的反應(yīng)是否為氧化還原反應(yīng):__________,氧化劑是__________。

(2)若上述反應(yīng)在水溶液中進(jìn)行，請(qǐng)寫出反應(yīng)的離子方程式(提示：C6H8O6和C6H6O6均為難電離的有機(jī)分子，HI的水溶液是強(qiáng)酸溶液) ________________________________________。

(3)上述反應(yīng)能否用于檢驗(yàn)Vc是否變質(zhì)？________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C(簡(jiǎn)稱Vc，化學(xué)式為C6H8O6)是一種水溶性物質(zhì)，其水溶性呈酸性，人體缺乏Vc易得壞血癥，故Vc。又稱抗壞血酸。Vc具有較強(qiáng)的還原性，易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜和乳制品中都富含Uc，如新鮮橙汁中Vc的含量在500 mg／L左右。已知Vc與I2能發(fā)生如下反應(yīng)：C6H8O6+I2C6H6O6+2HI，I2遇淀粉變藍(lán)。

    請(qǐng)回答以下問題：

(1)Vc與I2的反應(yīng)是否為氧化還原反應(yīng)?氧化劑是哪種物質(zhì)?

(2)若上述反應(yīng)在水溶液中進(jìn)行，請(qǐng)寫出反應(yīng)的離子方程式。(提示：C6H8O6和C6H6O6均為難電離的有機(jī)物分子)

(3)上述反應(yīng)能否用于檢驗(yàn)Vc是否變質(zhì)?

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科目：高中化學(xué) 來源：2014屆湖北省武漢市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

（10分）維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），它的化學(xué)式是C6H8O6，人體缺乏這樣的維生素能得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。十二中某研究性學(xué)習(xí)小組測(cè)定了某品牌軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是他們的實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。

（一）測(cè)定目的：測(cè)定×××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。

（二）測(cè)定原理：C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H＋+2I―

（三）實(shí)驗(yàn)用品及試劑

（1）儀器和用品（自選，略）

（2）試劑：指示劑_________（填名稱，1分），濃度為8.00×10－3mol·L-1的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。

（四）實(shí)驗(yàn)過程

（3）洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤(rùn)洗相關(guān)儀器后，裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。

（4）用________________（填儀器名稱，1分）向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁，滴入2滴指示劑。

（5）用左手控制滴定管的____________（填部位，1分），右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視___________（1分），直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是________________（2分）。

（五）數(shù)據(jù)記錄與處理

（6）若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，則此橙汁中維生素C的含量是____________mg/L（2分）。

（六）問題討論

（7）從分析數(shù)據(jù)看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁？_______(填“是”或“不是”或“可能是”，1分)。生產(chǎn)商最可能采取的做法是__________(填編號(hào)，1分)：

A．加水稀釋天然橙汁     B．將維生素C作為添加劑    C．橙汁已被濃縮

 

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科目：高中化學(xué) 來源：09-10年江西四校高二下學(xué)期期中聯(lián)考化學(xué)卷 題型：實(shí)驗(yàn)題

（10分）維生素C是一種水溶性維生素(化學(xué)式為C6H8O6其水溶液呈酸性)，人體缺乏這樣的維生素會(huì)得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。(請(qǐng)?zhí)顚懹嘘P(guān)空白)

（一）測(cè)定目的：測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。

（二）測(cè)定原理：C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H＋+2I―

（三）實(shí)驗(yàn)用品及試劑

（1）儀器和用品(自選，略)

（2）試劑：指示劑___ ▲____(填名稱)，濃度為7.50×10－3mol·L-1的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。

（四）實(shí)驗(yàn)過程

（3）洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。

（4）用    ▲   (填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁，滴入2滴指示劑。

（5）用左手控制滴定管的__ ▲_____(填部位)，右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視___ ▲____，直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是______ ▲________。

（五）數(shù)據(jù)記錄與處理

若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL，則此橙汁中維生素C的含量是_▲  mg/L。

（六）問題討論：

（1）滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶？   ▲     ，為什么？ _____ ▲_________。

（2）從分析數(shù)據(jù)看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁？___ ▲____(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是____ ▲______(填編號(hào))：

A．加水稀釋天然橙汁    B．橙汁已被濃縮     C．將維生素C作為添加劑

 

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