【題目】下列關(guān)于油脂的說(shuō)法不正確的是( )

A. 油脂屬于酯類

B. 油脂密度比水小,不溶于水,會(huì)浮于水上層.

C. 油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)

D. 油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng).

【答案】D

【解析】試題分析：A．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，故A正確； B．油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，密度比水小，故B正確；C．油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，植物油在常溫常壓下一般為液態(tài)，稱為油，而動(dòng)物脂肪在常溫常壓下為固態(tài)，稱為脂．油脂均為混合物，無(wú)固定的熔沸點(diǎn)，故C正確；D．油脂在酸性、堿性條件下都能發(fā)生水解，油脂在堿性條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】X、Y、Z都是金屬，把X浸入Z的硝酸鹽溶液中，X的表面有Z析出，X和Y組成原電池時(shí)，Y為電池的負(fù)極．X、Y、Z三種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)椋?/span> ）

A．X＞Y＞Z B．X＞Z＞Y C．Y＞X＞Z D．Y＞Z＞X

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】將濃度為0.1mol·L－1HF溶液加水不斷稀釋，下列各量始終保持增大的是

A．c(H+) B．Ka(HF) C． D．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】羰基硫(COS)可作為一種糧食熏蒸劑，能防止某些昆蟲(chóng)、線蟲(chóng)和真菌的危害。在恒容密閉容器中，將CO和H2S混合加熱并達(dá)到下列平衡：CO(g)+H2S(g)COS(g)+H2(g)，K=0.1，反應(yīng)前CO物質(zhì)的量為10mol，平衡后CO物質(zhì)的量為8mol。下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 升高溫度，H2S濃度增加，表明該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)

B. 通入CO后，正反應(yīng)速率逐漸增大

C. 反應(yīng)前H2S物質(zhì)的量為7mol

D. CO的平衡轉(zhuǎn)化率為80%

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）有下列物質(zhì)①Cu ②液氨 ③CH3COOH ④NaHCO3 ⑤H2O ⑥熔融NaCl ⑦NH3·H2O ⑧NH4Cl 屬于弱電解質(zhì)的是 （填序號(hào)）。

化學(xué)式

NH3·H2O

HCN

CH3COOH

H2CO3

電離平衡常數(shù)（25℃）

Kb=1.77×10－5

Ka=4.93×10－10

Ka=1.76×10－9

Ka1=4.30×10－7

Ka2=5.61×10－11

（2）電離平衡常數(shù)是衡量弱電解質(zhì)電離程度強(qiáng)弱的量。上表中給出幾種弱電解質(zhì)的電離平衡常數(shù)，從中可以判斷：在相同溫度下，同濃度的三種酸溶液的導(dǎo)電能力由大到小的順序?yàn)?/span> 。

（3）鹽類水解程度的強(qiáng)弱同樣與弱電解質(zhì)的電離程度有一定聯(lián)系，結(jié)合表中數(shù)據(jù)回答下列問(wèn)題：

①25℃時(shí)，有等濃度的a．NaCN溶液 b．Na2CO3溶液 c．CH3COONa溶液，三種溶液的pH由大到小的順序?yàn)?/span> 。（填溶液前序號(hào)）

②濃度相同的NaCN溶液與CH3COOK溶液相比，c(Na+)—c(CN－) c(K+)－c(CH3COO－)。（填“＞”“＜”或“=”）

③將等體積等物質(zhì)的量濃度的鹽酸和氨水混合后，溶液呈 性（填“酸”、“堿”或“中”），用離子方程式表示原因 。

④室溫下，若將0.1mol·L－1鹽酸滴入20ml0.1mol·L－1氨水中，溶液pH隨加入鹽酸體積的變化曲線如下圖所示。b點(diǎn)所示溶液中的溶質(zhì)是 。

⑤NH4HCO3溶液呈 性（填“酸”、“堿”或“中”）。

（4）結(jié)合表中數(shù)據(jù)，向NaCN溶液中通入少量CO2，所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在相同條件下，等質(zhì)量(金屬顆粒大小相當(dāng))的下列金屬與足量1 mol·L－1的鹽酸反應(yīng)時(shí)，速率最快的是(　　)

A．鎂 B．鋁 C．鈉 D．鐵

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于糖的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )

A．淀粉是一種天然高分子化合物

B．糖都能水解

C．纖維素沒(méi)有甜味

D．糖類是人體內(nèi)能量的主要來(lái)源之一

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于化學(xué)反應(yīng)速率的說(shuō)法不正確的是(　　)

A．化學(xué)反應(yīng)速率是衡量化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行快慢的物理量

B．單位時(shí)間內(nèi)某物質(zhì)的濃度變化越大，則該物質(zhì)反應(yīng)就越快

C．化學(xué)反應(yīng)速率可以用單位時(shí)間內(nèi)生成某物質(zhì)的質(zhì)量的多少來(lái)表示

D．化學(xué)反應(yīng)速率常用單位有“mol·(L·s)-1”和“mol·(L·min)-1”

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】T3℃時(shí)，將A、B、C三種物質(zhì)分別溶于100克水中，制成飽和溶液．這三種物質(zhì)的溶解度隨溫度而變化的曲線如圖．從T3降至T1，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A．T3℃時(shí)，由A物質(zhì)所形成的溶液的物質(zhì)的量濃度最大

B．T2℃時(shí)，由A、C兩物質(zhì)形成的溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

C．T1℃時(shí)，由B物質(zhì)所形成的溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，C的最小

D．從溶解度曲線可知分離A、C的混合溶液得到A可采用蒸發(fā)結(jié)晶

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