Question

2．化學(xué)與人們的日常生活密切相關(guān)，下列敘述正確的是（　�。�

• A． 雞蛋清溶液中加入CuSO₄溶液，有沉淀析出，該性質(zhì)可用于蛋白質(zhì)的分離與提純
• B． 明礬凈水時發(fā)生了化學(xué)及物理變化，能起到殺菌、消毒的作用
• C． 淀粉溶液、豆?jié){、碳素墨水均可發(fā)生丁達爾現(xiàn)象
• D． 火柴頭的主要成分是氯酸鉀和硫單質(zhì)，分別屬于電解質(zhì)和非電解質(zhì)

Answer 1

分析 A．重金屬離子能夠使蛋白質(zhì)變性；
B．明礬具有凈水作用，不具有殺菌消毒作用；
C．丁達爾效應(yīng)為膠體特有的性質(zhì)；
D．電解質(zhì)與非電解質(zhì)都是化合物．

解答 解：A．銅離子為重金屬離子，能夠使蛋白質(zhì)變性，失去生理活性，性質(zhì)不能用于蛋白質(zhì)的分離與提純，故A錯誤；
B．明礬凈水時，鋁離子發(fā)生水解反應(yīng)，生成氫氧化鋁具有凈水作用，發(fā)生了化學(xué)及物理變化，氫氧化鋁不具有氧化性，不能殺菌消毒，故B錯誤；
C．淀粉溶液、豆?jié){、碳素墨水都是膠體，均可發(fā)生丁達爾現(xiàn)象，故C正確；
D．硫單質(zhì)既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)，故D錯誤；
故選：C．

點評 本題考查了元素化合物知識，涉及膠體的變性、明礬的凈水原理、膠體的性質(zhì)、電解質(zhì)與非電解質(zhì)判斷，明確相關(guān)知識是解題關(guān)鍵，注意蛋白質(zhì)鹽析與變性的區(qū)別，注意鹽類水解的性質(zhì)及應(yīng)用，題目難度中等．