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下列說法中正確的是（ ）
A．所有烷烴和蛋白質中都存在碳碳單鍵
B．乙醇與乙酸都存在碳氧雙鍵
C．乙烷能發(fā)生加聚反應
D．米酒變酸的過程涉及了氧化反應
【答案】分析：A、甲烷中不含碳碳鍵；
B、乙醇中含有碳氧單鍵；
C、乙烷是飽和烴，根據烷烴的化學性質來回答；
D、醇催化氧化可以成為醛，然后氧化為羧酸．
解答：解：A、甲烷中不含碳碳鍵，只含有碳氫鍵，故A錯誤；
B、乙醇中含有碳氧單鍵，乙酸存在碳氧雙鍵，故B錯誤；
C、乙烷是飽和烴，不能發(fā)生加聚反應，故C錯誤；
D、醇催化氧化可以成為醛，然后氧化為羧酸米酒變酸的過程就是如此，故D正確．
故選D．
點評：本題考查學生有機物的化學性質和結構知識，可以根據教材知識來回答，較簡單．
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