Question

新鮮水果、蔬菜．乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化．某課外小組利用碘滴定法測(cè)某橙汁中維生素C的含量，其化學(xué)方程式如圖：

下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A．上述反應(yīng)為取代反應(yīng)

B．滴定時(shí)碘水應(yīng)放在堿式滴定管中

C．維生素C的分子式為C₆H₁₀O₆

D．維生素C受熱更易被氧化，故有些新鮮蔬菜生吃較好

Answer 1

分析：A．由結(jié)構(gòu)可知，失去2個(gè)H原子；
B．碘水能腐蝕橡膠；
C．維生素C中含8個(gè)H原子；
D．維生素C中含-OH，易被氧化．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)可知，失去2個(gè)H原子，則該反應(yīng)為氧化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．碘水能腐蝕橡膠，則碘水應(yīng)盛放在酸式滴定管中，故B錯(cuò)誤；
C．維生素C中含8個(gè)H原子，則分子式為C₆H₈O₆，故C錯(cuò)誤；
D．維生素C中含-OH，易被氧化，則有些新鮮蔬菜生吃較好，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，側(cè)重有機(jī)物的結(jié)構(gòu)分析及醇的性質(zhì)的考查，題目難度不大．