Question

下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖的比較錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、分子式不同，蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁
• B、分子式結(jié)構(gòu)不同，蔗糖不含醛基
• C、它們不是同分異構(gòu)體，但是同系物
• D、蔗糖能水解，葡萄糖不能

Answer 1

考點(diǎn)：葡萄糖的性質(zhì)和用途,蔗糖、麥芽糖簡(jiǎn)介

專(zhuān)題：糖類(lèi)與蛋白質(zhì)專(zhuān)題

分析：A、葡萄糖的分子式為C₆H₁₂O₆，蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁；
B、葡萄糖為多羥基醛，蔗糖含有羥基、羰基，不含有醛基；
C、根據(jù)同分異構(gòu)體、同系物的定義分析；
D、二糖水解為兩分子單糖，單糖不水解．

解答： 解：A、葡萄糖的分子式為C₆H₁₂O₆，蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁，故A正確；
B、葡萄糖為多羥基醛，蔗糖含有羥基、羰基，不含有醛基，故B正確；
C、葡萄糖和蔗糖分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體，葡萄糖和蔗糖所含官能團(tuán)不同，結(jié)構(gòu)不相似，故不屬于同系物，故C錯(cuò)誤；
D、蔗糖屬于二糖，水解為葡萄糖和果糖，葡萄糖屬于單糖不能水解，故D正確；
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了糖類(lèi)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，題目難度一般，涉及同分異構(gòu)體、同系物的辨析，注意掌握有機(jī)物結(jié)構(gòu)特別是官能團(tuán)．