(重難點(diǎn)3)硬脂酸甘油酯經(jīng)皂化后，反應(yīng)得到硬脂酸鈉和甘油．欲分離出硬脂酸鈉應(yīng)采取的正確方法是

[　　]

①過濾�、诜忠骸、壅舭l(fā)�、茺}析

A．④

B．④②
  1. ①③

D．④①

答案：D
解析：

油脂皂化后得到的高級脂肪酸鹽在水里形成溶液，加入食鹽后溶解度降低而析出高級脂肪酸鹽，再經(jīng)過濾即可分離出來．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如圖為硬脂酸甘油脂在堿性條件下水解的裝置圖．進(jìn)行皂化反應(yīng)的步驟如下：
（1）在圓底燒瓶中裝入7～8g的硬脂酸甘油脂，然后再加入2～3g的氫氧化鈉、5mL水和l0mL酒精，加入的酒精的作用為：
溶解硬脂酸甘油酯
溶解硬脂酸甘油酯
．
（2）隔著石棉網(wǎng)用酒精燈給反應(yīng)的混合物加熱約lOmin，皂化反應(yīng)基本完成，所得混合物為
膠體
膠體
（填“懸濁液”或“乳濁液”或“溶液”或“膠體”）．
（3）向所得的混合物中，加入
食鹽
食鹽
，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在
上
上
層，這個操作稱為
鹽析
鹽析
．
（4）圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為
冷凝
冷凝
．
（5）寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：
（C17H35COO）3C3H5+3NaOH
△
3C17H35COONa+C3H5（0H）3
（C17H35COO）3C3H5+3NaOH
△
3C17H35COONa+C3H5（0H）3
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟：
①在一個干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL．
②在不斷攪拌下，給蒸發(fā)皿中液體微微加熱，直到混合物變稠．
③繼續(xù)加熱，直到皂化反應(yīng)完成．
④把盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水浴中冷卻．等待片刻，向混合物中加20mL熱蒸餾水，再放在冷水中冷卻．然后加入25mL NaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢瑁?br />⑤用紗布濾出固體物質(zhì)，棄去濾液．把固體物質(zhì)擠于、壓成條狀、晾干，即得肥皂．
根據(jù)實(shí)驗(yàn)，填空：
（1）在制肥皂時加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)？
 

（2）如何驗(yàn)證皂化反應(yīng)已完成？
 

（3）在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是
 

（4）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式
 

（5）取用蒸發(fā)皿用的儀器是
 

（6）工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)用水蒸氣加熱的優(yōu)點(diǎn)
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

B．《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》
（1）根據(jù)結(jié)構(gòu)對有機(jī)物進(jìn)行分類，有助于對其性質(zhì)的掌握．
①下列有機(jī)物屬于直鏈烴的是
 
（填字母）．
精英家教網(wǎng)
②下列有機(jī)物屬于油脂的是
 
（填字母）．
a．硬脂酸甘油酯  b．三乙酸甘油酯  c．硝酸甘油酯
③下列有機(jī)物屬于天然高分子化合物的是
 
（填字母）．
a．乙酸乙酯  b．硬脂酸鈉  c．蛋白質(zhì)
（2）化合物X的結(jié)構(gòu)簡式為精英家教網(wǎng)．
①X的1H核磁共振譜圖上有
 
個吸收峰．
②與X互為同分異構(gòu)體，且能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的結(jié)構(gòu)有
 
種．
③與X互為同分異構(gòu)體的一種有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)簡式為CHCH2H2CCH2OH，請寫出其發(fā)生消去反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（3）PET是滌綸的主要成分，可用作飲料瓶、磁帶和膠片的片基等，其結(jié)構(gòu)簡式如圖：
精英家教網(wǎng)
①該高分子材料是由兩種單體通過
 
反應(yīng)（填反應(yīng)類型）制備而成，其單體的結(jié)構(gòu)簡式為
 
和
 
．
②鑒別上述兩種單體的方法為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修2 3.2合成洗滌劑的生產(chǎn)練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。

進(jìn)行皂化反應(yīng)時的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為__________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時間，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為________。

(4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為____________________。

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________________________________。

 

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