2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予“將化學(xué)生物提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨別蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)的三維空間影像。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是(    )

A.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒

B.動(dòng)物膠、酪素、阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)

C.濃硝酸濺到皮膚上使皮膚呈現(xiàn)黃色，是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

D.蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為氨基酸并重新組合成新的蛋白質(zhì)

D

解析：蛋白質(zhì)在人體中酶的作用下水解生成氨基酸，不是分解為氨基酸，氨基酸重新結(jié)合成各種蛋白質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2008?潮州二模）13C-NMR（核磁共振）、15N-NMR可用于測(cè)定蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的空間結(jié)構(gòu)，Kurt Wu thrich等人為此獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下面有關(guān)13C、15N敘述正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

利用核磁共振技術(shù)測(cè)定有機(jī)物分子的三維結(jié)構(gòu)的研究獲得了2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．
（1）下列物質(zhì)中，其核磁共振氫譜中給出的峰值（信號(hào)）只有一個(gè)的是
AD
AD

A．CH3CH3      B．CH3COOH     C．CH3COOCH3    D．CH3OCH3
（2）化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的核磁共振氫譜圖如圖所示，請(qǐng)寫出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
CH3CHBr2
CH3CHBr2

（3）用核磁共振氫譜的方法來(lái)研究C2H6O的結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)要說(shuō)明根據(jù)核磁共振氫譜的結(jié)果來(lái)確定C2H6O分子結(jié)構(gòu)的方法
若圖譜中給出了3個(gè)吸收峰，則說(shuō)明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH
若圖譜中給出了3個(gè)吸收峰，則說(shuō)明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH
若圖譜中給出了1個(gè)吸收峰（信號(hào)），則說(shuō)明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3OCH3
若圖譜中給出了1個(gè)吸收峰（信號(hào)），則說(shuō)明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3OCH3
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

核磁共振譜是測(cè)定有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)最有用的工具之一．瑞士科學(xué)家維特里希等三人即是利用核磁共振技術(shù)測(cè)定生物大分子的三維結(jié)構(gòu)而獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．在有機(jī)物分子中，不同位置的氫原子在質(zhì)子核磁共振譜（PMR）中給出的峰值（信號(hào)）也不同，根據(jù)峰（信號(hào)）可以確定有機(jī)物分子中氫原子的種類和數(shù)目．
（1）下列有機(jī)物分子中，在質(zhì)子核磁共振譜中只給出一種峰（信號(hào)）的是
BD
BD
；
A．CH3CHO．    B．CH3OCH3 C．CH3COOCH3     D．CH3COCH3
（2）化合物A和B的分子式都是C3H6Cl2，A的PMR譜上只有1個(gè)峰，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
CH3C（Cl）2CH3
CH3C（Cl）2CH3
，B的PMR譜上有2個(gè)峰，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
ClCH2CH2CH2Cl
ClCH2CH2CH2Cl
，2個(gè)峰的強(qiáng)度比為
1：2
1：2
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

13C-NMR（核磁共振）、15N-NMR可用于測(cè)定蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的空間結(jié)構(gòu)，Kurt Wu thrich等人為此獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下面有關(guān)13C、15N敘述正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)表彰了兩項(xiàng)成果，其中一項(xiàng)是瑞士科學(xué)家?guī)鞝柼?維特里�！鞍l(fā)明了利用核磁共振技術(shù)測(cè)定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”．在化學(xué)上經(jīng)常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學(xué)環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號(hào)不同來(lái)確定有機(jī)物分子中氫原子種類的．下列有機(jī)物分子中，在氫核磁共振譜中信號(hào)強(qiáng)度（個(gè)數(shù)比）是1：3的是（　�。�

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