Question

膳食纖維具有突出的保健功能，人體的“第七營養(yǎng)素”木質(zhì)素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)芥子醇的說法正確的是(　　)

A．芥子醇的分子式是C11H14O4，屬于芳香烴

B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

C．芥子醇不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

D．芥子醇能發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、加成

Answer 1

D

解析試題分析：根據(jù)分子的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中酚羥基、醚鍵、碳碳雙鍵和醇羥基，所以不正確，因?yàn)楹�有苯環(huán)的碳?xì)浠�合物才是芳香烴；由于苯環(huán)和碳碳雙鍵都是平面型結(jié)構(gòu)。所以芥子醇分子中所有碳原子有可能在同一平面上，B不正確；含有酚羥基，能和FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，C不正確，因此正確的答案選D。
考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
點(diǎn)評：判斷有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)。因?yàn)橛惺裁礃拥墓倌軋F(tuán)，就有什么樣的性質(zhì)，據(jù)此可以進(jìn)行有關(guān)的判斷。