直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂，其反應(yīng)示意圖如下所示(注：圖的

反應(yīng)式不完整)：

則下列說法不正確的是                                                (　　)

A．甘油和蔗糖在一定條件下都可以發(fā)生消去反應(yīng)

B．天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，可以發(fā)生皂化反應(yīng)，水解后的產(chǎn)物可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

D．植物油、非天然油脂都可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


反應(yīng)A(g)+B(g)C(g) +D(g)過程中的能量變化如圖所示，下列說法正確的是

A．該反應(yīng)是放熱反應(yīng)

B．加入催化劑后，反應(yīng)加快，△H減小

C．反應(yīng)物的總鍵能大于生成物的總鍵能

D． 反應(yīng)達到平衡時，升高溫度，A的轉(zhuǎn)化率增大

 


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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列有機化合物中沸點最高的是

A．乙烷     B．乙烯     C．乙醇     D．乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計如下實驗方案：

請回答下列問題：

（1）試劑1為20%的H2SO4溶液，其作用是               。

（2）試劑2為               ，其作用是               ，使檢驗水解產(chǎn)物的實驗得以順利進行；發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：                                             。

（3）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為                                               。

（4）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是               。

（5）如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實現(xiàn)實驗?zāi)康?u>      （填”能”或”否”）， 若不能，其原因是              ，最簡單的改正措施是                              。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


由甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和α­羥基乙酸(HO—CH2—COOH)所組成的混合物發(fā)生分子間脫水反應(yīng)，其中生成物屬于兩分子脫水的直鏈狀產(chǎn)物有(　　)

A．1種　　　　　　　　　    B．2種

C．3種                      D．4種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


日本科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，負責(zé)編碼合成葡萄糖苷酶的基因發(fā)生變異的人罹患帕金森氏病的風(fēng)險比普通

人高27倍。下列有關(guān)酶的敘述錯誤的是(　　)

A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)

B．酶的催化作用具有選擇性和專一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶只有在強酸性或強堿性條件下才能發(fā)揮作用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，利用淀粉、纖維素等可再生資源合成多種化工產(chǎn)品。

（1）以淀粉為原料可制取香料乙酸乙酯，生產(chǎn)流程為

①部分鏈狀葡萄糖分子在水溶液中通過分子內(nèi)加成反應(yīng)，以六元環(huán)或五元環(huán)的形式存在，其中六元環(huán)的結(jié)構(gòu)為，則葡萄糖在水溶液存在的五元環(huán)結(jié)構(gòu)為

________________________________________________________________________。

②若用1 000 kg含(C6H10O5)n 90%的淀粉(雜質(zhì)不參與反應(yīng))為原料制取乙酸乙酯。生產(chǎn)中，淀粉的水解率為90%，乙醇的產(chǎn)率為85%，酯化反應(yīng)中乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率均為90%。生產(chǎn)中得到的乙酸乙酯的質(zhì)量為________kg。

（2）纖維素的結(jié)構(gòu)可表示為[(C6H7O2)(OH)3]n。10.00 g脫脂棉花(纖維素含量為100%)與乙酸、乙酸酐[(CH3CO)2O]的混合物在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，可制得15.19 g醋酸纖維(纖維素乙酸酯)。請推斷該醋酸纖維的結(jié)構(gòu)簡式。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


結(jié)構(gòu)為 的有機物可以通過不同的反應(yīng)得到下列四種物質(zhì)：

①  ②   ③  ④ ，

生成這四種有機物的反應(yīng)類型依次為：

A．取代、消去、酯化、加成         B． 酯化、消去、縮聚、取代

C．酯化、取代、縮聚、取代         D．取代、消去、加聚、取代

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


甲酸甲酯分子內(nèi)處于不同化學(xué)環(huán)境的氫原子種數(shù)(即核磁共振譜的峰數(shù))為(　　)

A．1                                   B．2

C．3                                   D．4

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