炒菜時(shí)，加點(diǎn)酒和醋，可使菜變得味香可口，原因是


  1. A.
    有鹽類物質(zhì)生成
  2. B.
    有酯類物質(zhì)生成
  3. C.
    有醇類物質(zhì)生成
  4. D.
    有芳香類化合物生成
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科目：高中化學(xué) 來源：101網(wǎng)校同步練習(xí)　高一化學(xué)　人教社(新課標(biāo)B　2004年初審?fù)ㄟ^) 人教實(shí)驗(yàn)版 題型：021

炒菜時(shí)，加點(diǎn)酒和醋，可使菜變得味香可口，原因是

A．

有鹽類物質(zhì)生成

B．

有酯類物質(zhì)生成

C．

有醇類物質(zhì)生成

D．

有芳香類化合物生成

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