Question

把植物種子的蛋白質(zhì)和濃HC1混合煮沸，將所得水解溶液濃縮后，再慢慢冷卻則析出α-氨基酸A的鹽酸鹽B．取B的晶體1.835g制成水溶液，加入足量的AgNO₃溶液生成1.435g沉淀．
（1）求A的摩爾質(zhì)量．
（2）取10g A使之正好完全反應(yīng)生成鈉鹽C，需2mol?L^-1NaOH溶液68mL，試通過(guò)計(jì)算確定A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（不含甲基）．

Answer 1

解：（1）A的摩爾質(zhì)量=A的鹽酸鹽B的摩爾質(zhì)量-氯離子的相對(duì)原子質(zhì)量=-36.5=183.5-36.5=147（g/mol），
答：A的摩爾質(zhì)量為147g/mol；
（2）2mol?L^-1NaOH溶液68mL中，氫氧化鈉的物質(zhì)的量=2mol?L^-1×0.068L=0.136mol，10gA的物質(zhì)的量=≈0.058mol，羧基和氫氧化鈉之間的反應(yīng)是1：1的關(guān)系，所以羧基的數(shù)目為≈2，即一個(gè)分子中含二個(gè)-COOH，根據(jù)α-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中不含甲基，得出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₂）-COOH，
答：A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₂）-COOH．
分析：（1）根據(jù)A的摩爾質(zhì)量=A的鹽酸鹽B的摩爾質(zhì)量-氯的相對(duì)原子質(zhì)量來(lái)計(jì)算；
（2）根據(jù)羧酸和氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)質(zhì)和量的關(guān)系確定羧基的數(shù)目，根據(jù)物質(zhì)的相對(duì)分子量以及α-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和題意要求來(lái)書(shū)寫(xiě)．
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生有機(jī)物化學(xué)式的確定知識(shí)，要求學(xué)生具有分析和解決問(wèn)題的能力，難度較大．