【題目】下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是

A.蛋白質(zhì)的變性是不可逆的

B.蛋白質(zhì)聞起來(lái)有燒焦羽毛的氣味

C.人重金屬中毒后可用牛奶解毒

D.蛋白質(zhì)都可以水解

【答案】ACD

【解析】

A．蛋白質(zhì)的變性是不可逆的，A正確；

B．蛋白質(zhì)燃燒聞起來(lái)有燒焦羽毛的氣味，B錯(cuò)誤；

C．重金屬鹽可以使蛋白質(zhì)變性，所以誤食后會(huì)中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金屬反應(yīng)，變?yōu)椴槐晃盏奈镔|(zhì)，減弱對(duì)腸胃的影響，C正確；

D．所有的蛋白質(zhì)水解最終會(huì)生成氨基酸，D正確；

答案選ACD。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】3-甲基戊烷的一氯代產(chǎn)物有（不考慮立體異構(gòu)）

A. 2種 B. 3種 C. 4種 D. 5種

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 乙烷在光照的條件下能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)

B. 乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的化工原料

C. 室溫下，乙醇在水中的溶解度大于溴乙烷

D. 乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】把下列四種X溶液分別迅速加入四個(gè)盛有10 mL 2 mol·L－1鹽酸的燒杯中，此時(shí)，X和鹽酸立刻進(jìn)行反應(yīng)，其中初始反應(yīng)速率最快的是

A．10℃ 10 mL 3 mol·L－1的X溶液 B．20℃ 10 mL 2 mol·L－1的X溶液

C．20℃ 10 mL 4 mol·L－1的X溶液 D．10℃ 10 mL 2 mol·L－1的X溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】有機(jī)物A只由C、H、O三種元素組成，常用作有機(jī)合成的中間體，測(cè)得16.8g該有機(jī)物經(jīng)燃燒生成44.0g CO2和14.4g水．質(zhì)譜圖表明其相對(duì)分子質(zhì)量為84；紅外光譜分析表明A中含有﹣OH及含有位于碳鏈端的﹣C≡CH基團(tuán)，核磁共振氫譜顯示有3種峰，且峰面積之比為6：1：1．

（1）寫(xiě)出A的分子式_______________________________________________；

（2）寫(xiě)出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______________________________________________；

（3）下列物質(zhì)一定能與A發(fā)生反應(yīng)的是___________（填序號(hào)）

a．H2 b．NaOH c．KMnO4 d．Br2

（4）有機(jī)物B是A的同分異構(gòu)體，1mol B可以與1mol Br2加成，該有機(jī)物的所有碳原子在同一平面上， 核磁共振氫譜顯示有3種峰，其中結(jié)構(gòu)中有個(gè)官能團(tuán)是醛基，且峰面積之比為6：1：1，則B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是___________．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“綠色化學(xué)”又稱(chēng)環(huán)境無(wú)公害化學(xué)。下列敘述符合“綠色化學(xué)”原則的是（ ）

A.綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理對(duì)工業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境污染進(jìn)行治理

B.用聚苯乙烯等塑料代替木材生產(chǎn)包裝盒、快餐盒等，以減少木材使用

C.研制新型殺蟲(chóng)劑，使它只對(duì)目標(biāo)昆蟲(chóng)有毒殺作用而對(duì)其他昆蟲(chóng)無(wú)害

D.現(xiàn)代石油化工采用銀作催化劑，將乙烯直接氧化生產(chǎn)環(huán)氧乙烷符合“原子經(jīng)濟(jì)”

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】家用暖氣片大多用低碳鋼材料制成，一旦生銹不僅影響美觀，也會(huì)造成安全隱患。下列防止生銹的方法中，存在安全隱患的是

A. 在暖氣片表面鍍錫 B. 在暖氣片表面涂漆

C. 在暖氣片表面涂鋁粉 D. 非供暖期在暖氣內(nèi)充滿弱堿性的無(wú)氧水

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列的圖示與對(duì)應(yīng)的敘述相符的是

A. 圖1表示向l00mL0.l mol·L-l的A1Cl3溶液中滴加1 mol·L-1的NaOH溶液時(shí)n [Al(OH)3]的變化情況

B. 圖2表示KNO3的溶解度曲線，圖中a點(diǎn)表示的溶液通過(guò)升溫可以得到b點(diǎn)

C. 圖3表示某一放熱反應(yīng)，若使用催化劑，E1、E2、△H都會(huì)發(fā)生改變

D. 圖4表示向Na2CO3溶液中滴加稀鹽酸時(shí)，產(chǎn)生n(CO2)的情況

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】碳酸銨[(NH4)2CO3]在室溫下就能自發(fā)地分解產(chǎn)生氨氣，對(duì)其說(shuō)法正確的是

A．碳酸銨分解是因?yàn)樯闪艘讚]發(fā)的氣體，使體系的熵增大

B．碳酸銨分解是因?yàn)橥饨缃o予了能量

C．碳酸銨分解是吸熱反應(yīng)，根據(jù)焓判據(jù)不能自發(fā)分解

D．碳酸鹽都不穩(wěn)定，都能自發(fā)分解

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