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關于基本營養(yǎng)物質的說法正確的是


  1. A.
    所有蛋白質均可通過顏色反應來鑒別
  2. B.
    糖類、蛋白質、油脂都屬于天然高分子化合物
  3. C.
    糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的
  4. D.
    油脂在酸性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸
D
只有含有苯環(huán)的蛋白質才能發(fā)生顯色反應，A不正確。油脂不是高分子化合物，B不正確。蛋白質中還含有N、P等元素，C不正確。油脂是各種高級脂肪酸和甘油形成的酯，所以選項D正確，答案選D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2013屆吉林省長春市高二上學期期末考試化學試卷 題型：選擇題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列說法正確的是

 A.糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應

 B.淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。

 C.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物

 D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列說法正確的是


  1. A.
    糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應
  2. B.
    淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。
  3. C.
    糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
  4. D.
    植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列說法正確的是

 A.糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應

 B.淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。

 C.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物

 D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列說法正確的是

 A.糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應

 B.淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。

 C.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物

 D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

 

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年吉林省長春市十一高中高二上學期期末考試化學試卷 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質下列說法正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,其中油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應
B．淀粉和纖維素互為同分異構體，都能水解為還原性的糖。
C．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
D．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

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