Question

油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，假定為了使22.25g某種油脂皂化，需要3g氫氧化鈉，則這種油脂的相對(duì)分子質(zhì)量是多少？

Answer 1

分析：油脂與氫氧化鈉按物質(zhì)的量1：3反應(yīng)，計(jì)算氫氧化鈉的物質(zhì)的量，進(jìn)而計(jì)算該油脂的物質(zhì)的量，再根據(jù)M=

m

n

計(jì)算其摩爾質(zhì)量，據(jù)此確定其相對(duì)分子質(zhì)量．

解答：解：3g氫氧化鈉的物質(zhì)的量為

3g

40g/mol

=0.075mol，
油脂與氫氧化鈉按物質(zhì)的量1：3反應(yīng)，故油脂的物質(zhì)的量為

0.075mol

3

=0.025mol，
該油脂的摩爾質(zhì)量為

22.25g

0.025mol

=890g/mol，故其相對(duì)分子質(zhì)量為890，
答：這種油脂的相對(duì)分子質(zhì)量是890．

點(diǎn)評(píng)：本題考查相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算，清楚發(fā)生的反應(yīng)是關(guān)鍵，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固．