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2013年7月23日，央視記者分別在北京崇文門附近的麥當勞、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰塊進行抽樣檢測。檢測結果顯示:3家快餐店食用冰塊菌落總數(shù)嚴重超標。下列說法正確的是

A．肉毒桿菌有毒，可在其中加入硫酸銅使其變性后食用

B．肉毒桿菌在體內水解生成的氨基酸不能成為人體重要的營養(yǎng)物質

C．大腸桿菌分子中不一定含羧基和氨基

D．出血性大腸桿菌和油脂均為能水解的高分子化合物

解析試題分析：肉毒桿菌有毒，可在其中加入硫酸銅使其變性后不能食用，A錯；氨基酸是人體重要營養(yǎng)物質，B對；大腸桿菌分子含有蛋白質，一定含有羧基和氨基，C錯；油脂水解產(chǎn)物為甘油和高級脂肪酸，不是高分子化合物，D錯；所以答案選B
考點：考查蛋白質的相關知識點。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

準確量取25.00mLKMnO₄溶液,可選用的儀器是：

A．50mL量筒	B．10mL量筒
C．50mL酸式滴定管	D．50mL堿式滴定管

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

（共16分）選酚酞作指示劑，用中和滴定法測定燒堿樣品的純度(所含雜質不與鹽酸反應)。
試根據(jù)實驗回答：
（1）準確稱取4．8g燒堿樣品，所用儀器除了藥匙,燒杯外,還需有                 、              。
（2）將已稱好的樣品配成250 mL待測液，需要的儀器除了燒杯,玻璃棒還有               、           。
（3）用0．2000 mol / L標準鹽酸滴定待測燒堿溶液，滴定時邊滴邊搖動錐形瓶，兩眼注視                            ，直到滴定終點。
（4）判斷到達滴定終點的實驗現(xiàn)象是                                    。
（5）根據(jù)下列數(shù)據(jù)計算，待測燒堿溶液的濃度為           。(計算結果保留四位有效數(shù)字)

（6）根據(jù)上述數(shù)據(jù)計算，燒堿樣品的純度為
（7） ①如燒堿中雜質能與鹽酸反應（如Na₂CO₃），,則燒堿樣品純度        (填“偏高”, “偏低”或“無影響”)
②如果把指示劑由酚酞換成甲基橙，則燒堿樣品純度       (填“偏高”, “偏低”或“無影響”)