(8分)牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。完成下列問題:

⑴寫出乳酸分子中官能團的名稱:             

⑵一定條件下乳酸能發(fā)生的反應類型有           (填序號)

A.水解反應 B.取代反應 C.加成反應 D.中和反應E.氧化反應  F.酯化反應G.還原反應

⑶寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式:                                

⑷乳酸在濃硫酸作用下,兩分子相互反應生成鏈狀結(jié)構(gòu),寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式:                       

 

【答案】

(1)羧基、羥基(2)BDEF

【解析】(1)根據(jù)乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可知,分子中含有羧基和羥基。

(2)根據(jù)官能團可知,ACG是不能發(fā)生的。答案選BDEF。

(3)乳酸中的羧基和碳酸鈉反應,羥基不反應。

(4)乳酸即有羧基,又有羥基,所以能發(fā)生酯化反應。

 

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科目:高中化學 來源:2011-2012學年浙江省溫州中學高一下學期期末考試理科化學試卷(帶解析) 題型:填空題

(8分)牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。完成下列問題:
⑴寫出乳酸分子中官能團的名稱:             
⑵一定條件下乳酸能發(fā)生的反應類型有          (填序號)

A.水解反應B.取代反應C.加成反應D.中和反應E.氧化反應 F.酯化反應G.還原反應
⑶寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式:                                
⑷乳酸在濃硫酸作用下,兩分子相互反應生成鏈狀結(jié)構(gòu),寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式:                      

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