1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查其原因是工業(yè)品包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是(　　)?

A.豬油是天然高分子化合物?

B.豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯?

C.豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅?

D.豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層?

B?

解析：豬油不屬于高分子化合物，它是高級(jí)脂肪酸甘油酯，故A項(xiàng)錯(cuò)，B項(xiàng)對(duì)。豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液靜置不分層；反應(yīng)生成了高級(jí)脂肪酸鈉，其溶液呈堿性，不能使藍(lán)色石蕊試紙變紅。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：013

1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品所用包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述中正確的是

[　　]

A．豬油是天然高分子化合物

B．豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯

C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅

D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：013

1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品所用包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述中正確的是

[　　]

A．豬油是天然高分子化合物

B．豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯

C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅

D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：期末題 題型：單選題

1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)豬油的中毒事件，經(jīng)調(diào)查，原因是工業(yè)品包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是
[     ]
A．豬油是天然有機(jī)高分子化合物
B．豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯
C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅
D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是     

A．豬油是天然有機(jī)高分子化合物

B．豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯

C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅

D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

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