關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是（　　）
A、結(jié)晶牛胰島素是我國科學(xué)家1965年首次合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)
B、重金屬鹽類能使蛋白質(zhì)凝結(jié)變性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒
C、在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，若再加水，也不溶解
D、濃HNO3濺在皮膚上能使皮膚呈現(xiàn)黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．根據(jù)化學(xué)史判斷；
B．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
C．硫酸銨不是重金屬鹽，不能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
D．蛋白質(zhì)（含苯環(huán)結(jié)構(gòu)）與濃硝酸發(fā)生了顏色反應(yīng)．
解答： 解：A．1965年9月17日，中國首次人工合成首次合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)---結(jié)晶牛胰島素，故A正確；
B．重金屬鹽類能使蛋白質(zhì)凝結(jié)變性，失去原有的生理功能，所以誤食重金屬鹽能使人中毒，故B正確；
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，說明飽和硫酸銨溶液可使蛋白質(zhì)的溶解性變小，此過程叫做蛋白質(zhì)的“鹽析”為物理變化，若再加水，還能溶解，故C錯誤；
D．濃HNO3濺在皮膚上與皮膚中的蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)，變?yōu)辄S色，故D正確；
故選C．
點評：本題主要考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，掌握蛋白質(zhì)的變性、鹽析、顏色反應(yīng)是解答本題的關(guān)鍵，難度較�。�
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在一定溫度下，均能形成單鍵的A2、B2、AB三種分子有如下反應(yīng)發(fā)生：A2（g）+B2（g）?2AB（g），該反應(yīng)達(dá)到平衡時的標(biāo)志是（　�。�
A、A2的生成速率與AB的分解速率相等
B、單位時間內(nèi)生成2n mol AB，同時生成n mol A2
C、單位時間內(nèi)1mol A-A鍵斷裂，同時形成2mol A-B鍵
D、A2、B2、AB的分子數(shù)之比為1：1：2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列溶液中有關(guān)微粒的物質(zhì)的量濃度關(guān)系正確的是（　　）
A、相同物質(zhì)的量濃度的下列溶液：①NH4Al（SO4）2、②NH4Cl、③CH3COONH4、④NH3?H2O，c（NH4+）由大到小的順序是：①＞④＞②＞③
B、常溫下，將CH3COONa溶液和稀鹽酸混合至溶液pH=7：c（Na+）=c（CH3COO-）＞c（H+）=c（OH-）
C、常溫下，pH=6的NaHSO3溶液中：c（SO32-）-c（H2SO3）=9.9×10-7mol?L-1
D、物質(zhì)的量濃度之比為1：2的NaClO、NaHCO3混合溶液中：C（HClO）+c（ClO-）=2c（HCO3-）+2c（H2CO3）+2c（CO32-）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在CH3COCH3中，中間的碳原子與兩邊的碳原子成鍵所用的軌道是（　　）
A、SP2-SP2
B、SP3-SP3
C、SP2-SP3
D、SP-SP3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、乙醇、乙二醇、丙三醇互為同系物，同系物之間不可能為同分異構(gòu)體
B、二氧化碳和干冰互為同素異形體
C、C2H5OH和CH3OCH3互為同分異構(gòu)體
D、金剛石和石墨互為同位素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、在100℃、101 kPa條件下，液態(tài)水的氣化熱為40.69 kJ?mol-1，則H2O（g）?H2O（l）的△H=-40.69 kJ?mol-1
B、在25℃、101kPa，2mol S的燃燒熱是1mol S的燃燒熱2倍
C、CH4（g）+2O2（g）═CO2（g）+2H2O（g）△H=-akJ?mol-1，這里△H代表燃燒熱
D、已知：
共價鍵 C-C C=C C-H H-H
鍵能/kJ?mol-1 348 610 413 436
則可以計算出反應(yīng)的△H為（g）+3H2（g）→（g）-384 kJ?mol-1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）如圖所示為常見儀器的部分結(jié)構(gòu)（有的儀器被放大）

D的儀器名稱是
 
，A圖中液面所示溶液的體積為
 
mL，C圖中的液面與“0”刻度之間的體積差為
 
mL．（設(shè)A、C中分別盛有無色溶液）．
（2）某燒堿樣品中含有少量不與酸作用的可溶性雜質(zhì)，為了測定其純度，進(jìn)行以下滴定操作：
A．在容量瓶中配制A mL燒堿溶液
B．用移液管（或堿式滴定管）量取
1
10
×AmL燒堿溶液于錐形瓶中并加幾滴酚酞指示劑
C．在天平上準(zhǔn)確稱取燒堿樣品w g，在燒杯中加蒸餾水溶解
D．將物質(zhì)的量濃度為m mol/L的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸溶液裝入酸式滴定管，調(diào)整液面，記下開始刻度V1 mL
E．滴定到終點，記錄終點刻度為V2 mL
請完成下列問題：
①正確的操作步驟是（填寫字母）
 
→
 
→
 
→D→
 
．
②滴定終點的判斷
 
．
③如滴定過程中進(jìn)行如下操作，分別指出該項操作對測定結(jié)果的影響（填“偏高”、“偏低”或“無影響”）
，若酸式滴定管沒用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸潤洗
 
滴定前俯視，滴定后仰視酸式滴定管
 

④該燒堿樣品的純度計算式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一個化學(xué)反應(yīng)，我們不但關(guān)心物質(zhì)變化和能量變化，還通常要研究化學(xué)反應(yīng)的快慢GV（H2）
（1）用純凈的鋅粒和鹽酸反應(yīng)制取氫氣，回答：
實驗過程如下圖所示，分析判斷：
 
段化學(xué)反應(yīng)速率最快，原因是
 
，
 
段收集的氫氣最多．

為了加快上述反應(yīng)的速率，欲向溶液中加入一定量下列物質(zhì)，你認(rèn)為可行的是
 

A．膽礬晶體                    B．硫酸氫鈉固體
C．氯化鋅濃溶液                D．濃硝酸
除了上述方法外，你認(rèn)為還可以采取
 
措施來加快化學(xué)反應(yīng)速率．
（2）下圖表示800℃時，A、B、C三種氣體物質(zhì)的濃度隨時間變化的情況，t是達(dá)到平衡狀態(tài)的時間．
試回答
（1）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（2）達(dá)到平衡狀態(tài)的所需時間是2min，A物質(zhì)的平均化學(xué)反應(yīng)速率為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為（溶于水），為了證實該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，你認(rèn)為應(yīng)先檢驗
 
（填官能團(tuán)），所選檢驗試劑是
 
；其次檢驗
 
（填官能團(tuán)），所選檢驗試劑是
 
；最后檢驗
 
（填官能團(tuán)），所選檢驗試劑是
 
．

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