下列說法正確的是（　�。�
A、雞蛋清溶液與淀粉溶液可以用濃硫酸加以鑒別B、生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質(zhì)都是混合物C、油脂、糖類、蛋白質(zhì)都可以發(fā)生水解反應(yīng)D、甲烷、乙烯、苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
分析：A．雞蛋清溶液、淀粉在濃硫酸中均脫水；
B．食醋、植物油、動物蛋白均由兩種以上物質(zhì)組成；
C．糖類中單糖不能水解；
D．甲烷、苯不與高錳酸鉀溶液反應(yīng)．
解答：解：A．雞蛋清溶液、淀粉在濃硫酸中均脫水，現(xiàn)象相同，不能鑒別，故A錯誤；
B．食醋、植物油、動物蛋白均由兩種以上物質(zhì)組成，所以均屬于混合物，故B正確；
C．糖類中單糖不能水解，二糖、油脂、蛋白質(zhì)能水解，故C錯誤；
D．甲烷、苯不與高錳酸鉀溶液反應(yīng)，只有乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D錯誤；
故選：B．
點評：本題考查較綜合，涉及有機物的鑒別、物質(zhì)的分類、性質(zhì)等，側(cè)重有機物性質(zhì)的考查，題目難度不大．
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下列說法正確的是（　�。�

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