Question

下列有機物不會發(fā)生水解反應的是

1. A.
   脂肪
2. B.
   蛋白質
3. C.
   葡萄糖
4. D.
   纖維素

Answer 1

C
A 脂肪是高級脂肪酸甘油酯，屬于脂類，能水解
B. 蛋白質能水解，最終產(chǎn)物是氨基酸
C 葡萄糖是單糖，不能水解
D 纖維素是多糖，能水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖。故選C。