8．下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素
B．許多油脂兼有烯烴和酯的性質(zhì)，可以發(fā)生加成反應(yīng)和水解反應(yīng)
C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯
D．所有糖、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

分析 A．蛋白質(zhì)中含C、H、O、N等元素；
B．很多油脂是不飽和高級脂肪酸甘油酯；
C．糖類是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱；
D．單糖不能發(fā)生水解．

解答 解：A．蛋白質(zhì)還含有N、S等元素，故A錯誤；
B．很多油脂是不飽和高級脂肪酸甘油酯，兼有烯烴和酯的性質(zhì)，可以發(fā)生加成反應(yīng)和水解反應(yīng)，故B正確；
C．糖類主要成分是多羥基醛或多羥基酮，故C錯誤；
D．單糖是最簡單的唐，不能發(fā)生水解，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查糖類油脂蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)，難度不大，平時注意知識的積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

9．從古至今，化學都與我們的生活和生產(chǎn)息息相關(guān)：
（1）宋代初期，人們發(fā)現(xiàn)江西上饒有一苦泉，蒸發(fā)這種苦泉水會得到藍色晶體，熬苦泉水的鐵鍋用久了會變成銅鍋，這也是濕法煉銅的起源．寫出這個反應(yīng)的離子方程式Fe+Cu2+=Fe2++Cu．
（2）家庭中用食醋除去水壺中的水垢，涉及的離子方程式為2CH3COOH+CaCO3═CO2↑+H2O+2CH3COO-+Ca2+、2CH3COOH+Mg（OH）2═Mg2++2H2O+2CH3COO-
（3）實驗室檢測口服硫酸亞鐵口服液中鐵元素的含量時，有以下步驟：
步驟1：：加入雙氧水（O的價態(tài)為-1價）將其氧化成鐵離子，2Fe2++2H++H2O2═2Fe3++2H2O
步驟2：：將Fe3+轉(zhuǎn)換為氫氧化鐵沉淀
步驟3：灼燒沉淀至恒重，稱量氧化鐵質(zhì)量，從而算出鐵元素含量．
①用雙線橋表示步驟1中的電子轉(zhuǎn)移．
②步驟2中涉及的離子方程式Fe3++3OH-═Fe（OH）3↓．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

19．（1）X、Y形成離子后電子層結(jié)構(gòu)都與氖原子相同，化合物為XY2，X為MgY為F，X與Y間形成離子鍵．（共價鍵或離子鍵）
（2）下列各組粒子，屬于同種核素的是④（填編號，下同），互為同位素的是③，互為同素異形體的是①，為同一物質(zhì)的是⑥．
①16O2和18O3
②質(zhì)子數(shù)相同而中子數(shù)不同的兩種粒子
③${\;}_{1}^{1}$H、D、T  
④${\;}_{15}^{30}$R和（核內(nèi)15個中子）
⑤葡萄糖和果糖    
⑥ 和

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．短周期元素R、T、Q、W在元素周期表中的相對位置如圖所示，其中T所處的周期序數(shù)與族序數(shù)相等．下列判斷不正確的是（　�。�
A．最簡單氣態(tài)氫化物的熱穩(wěn)定性：R＞Q
B．最高價氧化物對應(yīng)水化物的酸性：Q＜W
C．原子半徑：T＞Q＞R
D．R的氣態(tài)氫化物沸點低于同主族其它元素的氫化物

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．甲、乙、丙、丁4種物質(zhì)分別含2種或3種元素，它們的分子中各含18個電子，甲是氣態(tài)氫化物，在水中分布電離出兩種陰離子．
（1）指出甲的中心元素在周期表的位置第三周期ⅥA族．
（2）乙與氧氣的摩爾質(zhì)量相同，且乙中具有非極性鍵，則乙的電子式．
（3）丙和甲中氫元素質(zhì)量分數(shù)相同，且乙可與丙反應(yīng)而被設(shè)計成堿性燃料電池提供電能，寫出丙的結(jié)構(gòu)式H-O-O-H上述電池的負極反應(yīng)式N2H4+4OH--4e-=N2↑+4H2O；
（4）丁中含碳元素，且丁易溶于水，寫出丁的一種可能結(jié)構(gòu)CH3 OH（寫結(jié)構(gòu)簡式）

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

13．寫出下列烴的分子式：
（1）辛烷C8H18             
（2）乙烯C2H4；
（3）含有30個氫原子的烷C14H30．
（4）假如某烷烴的相對分子質(zhì)量為142，則該烷烴的分子式為C10H22．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列制品與材料類別不對應(yīng)的是（　�。�
A． 
玻璃  無機非金屬材料		B．
氧化硅陶  有機高分子材料
C．
不銹鋼  金屬材料		D．
玻璃鋼  復(fù)合材料

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列說法中正確的是（　�。�
A．32 gO3所含有的原子物質(zhì)的量與1 mol　O2所含原子物質(zhì)的量相等
B．4 g金屬鈣變成鈣離子時失去的電子數(shù)目為0.1 NA
C．1 mol　CH3+所含的電子數(shù)為10 NA
D．標準狀況下，22.4 L　H2O所含的分子數(shù)為NA

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．設(shè)H+的質(zhì)荷比為β，其有機物樣品的質(zhì)荷比如圖所示（假設(shè)離子均帶一個單位正電荷，信號強度與該離子的多少有關(guān)），則該有機物可能是（　　）
A．甲醇（CH3OH）B．甲烷C．丙烷D．乙烯

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