下列說法正確的是

A．毛巾、口罩等個人用品要經(jīng)常用開水蒸煮，被褥要放在太陽光下直射，其目的都是使病毒蛋白質(zhì)變性

B．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃硝酸溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進而分離、提純蛋白質(zhì)

C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應，還可以催化淀粉的水解反應

D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸

 

AD

【解析】

試題分析：B選項，蛋白質(zhì)與重金屬銅會發(fā)生變性，不是鹽析，因此B選項是錯誤的。C選項酶具有專一性，因此不能催化淀粉的水解。所以BC選項是錯誤的。

考點：考查基本營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)的相關知識點

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2013-2014廣東省廣州市畢業(yè)班綜合測試三 理綜化學試卷（解析版） 題型：選擇題

向一容積為1L 的密閉容器中加入一定量的X、Y，發(fā)生化學反應aX(g)＋2Y(s)

bZ(g) △H＜0。下圖是容器中X、Z的物質(zhì)的量濃度隨時間變化的曲線。

根據(jù)以上信息判斷，下列說法中正確的是

A．用X表示0~10min內(nèi)該反應的平均速率為v(X)＝0.045mol/（L·min）

B．化學方程式中a:b＝ 1:3，

C．推測在第7min時曲線變化的原因可能是增加X的濃度

D．推測該反應處于化學平衡狀態(tài)的時間是10min--13min及第20min 后

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014廣東省高二下學期期中化學試卷（解析版） 題型：填空題

（8分）化學式為C5H12O的有機物，可與金屬鈉反應產(chǎn)生氫氣，試根據(jù)下列性質(zhì)按要求填空。

（1）若該有機物可去氫被氧化成羰基化合物，而不能發(fā)生脫水消去反應，則該有機物可能氧化生成的羰基化合物的結(jié)構(gòu)簡式為 。名稱

（2）若該有機物不能去氫被氧化成羰基化合物，而能發(fā)生脫水消去反應，則該有機物的結(jié)構(gòu)簡式可能為 。名稱

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014廣東省高二下學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

常用解熱鎮(zhèn)痛藥—撲熱息痛的結(jié)構(gòu)簡式為 HO—C6H4—NHCOCH3(C6H4表示苯環(huán))。 對它的敘述有：①能與NaHCO3溶液反應；②能發(fā)生水解反應；③不能與濃溴水發(fā)生取代反應；④遇三氯化鐵溶液顯紫色。其中正確的是

A． ①和② B．①和④ C．②和③ D．②和④

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014廣東省高二下學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

重金屬鹽能使人體中毒，這是由于它使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)

A．發(fā)生了水解作用； B．發(fā)生了鹽析作用；

C．發(fā)生了變性作用； D．發(fā)生了分解作用。

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014廣東清遠市市高二下學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

漆酚（ ）是我國特產(chǎn)生漆的主要成分，通常情況下為黃色液體，

能溶于有機溶劑，生漆涂在物體的表面，在空氣中干燥后變成黑色的漆膜。將漆酚放入下列物質(zhì)中：①空氣 ②溴水�、坌√K打溶液�、苈然F溶液�、萃ㄈ脒^量的二氧化碳，不能發(fā)生化學反應的是

A．①②⑤B．③④C．②⑤D．③⑤

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014廣東清遠市市高二下學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

科學家最近在－100℃的低溫下合成一種烴X，此分子的模型如圖(圖中的連線表示化學鍵)所示，下列說法正確的是

A．X能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．X是一種在常溫下能穩(wěn)定存在的液態(tài)烴

C．X分子中在同一平面上的碳原子最多5個

D．充分燃燒等質(zhì)量的X和甲烷，X消耗氧氣多

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014廣東清遠市市高一下學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列陳述I、II正確并且有因果關系的是

選項

陳述I

陳述II

A

蛋白質(zhì)和淀粉都是高分子化合物

蛋白質(zhì)和淀粉水解最終產(chǎn)物均是葡萄糖

B

汽油和植物油都屬于烴

汽油和植物油都可以燃燒

C

鹽酸和氨水能溶解Al(OH)3

Al(OH)3是兩性氫氧化物

D

鋁具有還原性

鋁粉和氧化鐵粉末可發(fā)生鋁熱反應

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014山西省汾陽市高一期末統(tǒng)考化學試卷（解析版） 題型：填空題

（10分） 如圖所示裝置：

（1）若燒杯中溶液為稀硫酸，則觀察到的現(xiàn)象為： 。

兩極反應式為：正極 ；負極 。

（2）若燒杯中溶液為氫氧化鈉溶液，則負極為 ，

總反應方程為 。

 

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