下列敘述不正確的是(　　)

A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α－氨基酸

B．所有蛋白質(zhì)遇濃硫酸變黃，稱為顏色反應

C．人工最早合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)——結晶牛胰島素是中國科學家在1965年合成的

D．可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)和纖維素

 

B

解析:只有含有苯基的蛋白質(zhì)才能和濃硝酸發(fā)生顏色反應，B是錯誤的。答案是B。蛋白質(zhì)灼燒時有燒焦羽毛的氣味，D是正確的。

 

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