Question

基本可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是

1. A.
   反應液使紅色石蕊變藍色
2. B.
   反應液使藍色石蕊變紅色
3. C.
   反應后靜置，反應液分為兩層
4. D.
   反應后靜置，反應液不分層

Answer 1

D
正確答案：D，油脂難溶于水，水解后生成硬脂酸鈉，溶于水，反應后靜置，反應液不分層，可確定，反應基本完成。