Question

從毒韭菜到炸雞翅、從速溶茶到嬰幼兒奶粉，關(guān)于食品質(zhì)量的報(bào)道中不斷有①“致癌農(nóng)藥”；②“三聚氰胺”；③“碘元素”；④“亞硝酸鹽”等化學(xué)名詞出現(xiàn)。上述化學(xué)名詞所提到的物質(zhì)中，可以作為食品添加劑且符合限量時(shí)不會(huì)引起中毒的是

A.②③④                       B.②③                   C.③④                   D.只有③

Answer 1

C

解析:

“致癌農(nóng)藥”毒性很強(qiáng)，不能用作食品添加劑；三聚氰胺是一種化工原料，進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石等癥狀；碘是人體所必需的微量元素，一般通過(guò)食鹽加碘來(lái)補(bǔ)充；亞硝酸鹽雖然過(guò)量時(shí)會(huì)致癌，但只要嚴(yán)格控制使用量，可以用作食品添加劑。故答案為C項(xiàng)。