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下列屬于天然高分子化合物的是
A．油脂B．蔗糖C．聚乙烯D．淀粉
D

試題分析：油脂、蔗糖不屬于高分子化合物，聚乙烯屬于人工合成高分子化合物，淀粉屬于天然高分子化合物。答案選D。
點評：天然高分子化合物主要有：天然橡膠，淀粉，纖維素和蛋白質。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　 　)
A．植物油和礦物油都是酯，都可以作為有機溶劑
B．“酒是陳年香”是因為酒的保存過程中有酯生成
C．人的三大營養(yǎng)物質是糖、蛋白質與油脂，前兩種是高分子化合物
D．蛋白質的鹽析是可逆的，可用于精制蛋白質。所以，動物食用NaCl是不會中毒的

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，錯誤的是 （   ）
A．通常蔗糖和淀粉都不顯還原性
B．可溶性銅鹽可以使蛋白質產生鹽析
C．普通肥皂是油脂經皂化作用制得的
D．纖維素分子是由葡萄糖單元組成的，可以表現出一些多元醇的性質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將碘水滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍色，該現象表明馬鈴薯含有（  ）
A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）2008年9月，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥，經調查發(fā)現三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化學式為 C3N3（NH2）3）牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測蛋白質的含量，通用的蛋白質測試方法是“凱氏定氮法”，即通過測出含氮量來估算蛋白質含量。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能提高含氮量，冒充蛋白質。
（1）三聚氰胺相對子質量是_____      __。其含氮的質量分數為______       _。
（2）各個品牌奶粉中蛋白質含量為15-20%，蛋白質中含氮量平均為16%。以某合格奶粉蛋白質含量為18%計算，含氮量為2.88%。如果三鹿牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當于蛋白質含量增加了　　　%

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（共10分）油脂是_____    ___ 跟____   ___生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的飽和程度對油脂的熔點有著重要的影響。由________  的脂肪酸生成的甘油酯熔點較高，常溫下呈______態(tài)，叫做______，如生活中經常使用的________  等；由       的脂肪酸生成的甘油酯熔點較低，常溫下呈________態(tài)，叫做________，如生活中經常使用的______  等。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂與強堿通過           反應來獲得，試寫出硬脂酸甘油酯制肥皂的化學方程式：                                           。
（2）肥皂和洗滌劑能夠去掉油污，是由于它們的分子里有非極性的烴基是      水基，另一部分極性的酸基鹽是         水基，前者插入油污，后者插入水中，經摩擦、振動去污。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂是多種高級脂肪酸的甘油脂。油脂的下列敘述和用途中，與其含有不飽和的碳碳雙鍵有關的是
A．油脂是產生能量最高的營養(yǎng)物質
B．植物油經過氫化（加氫），可以變成脂肪
C．利用油脂在堿性條件下水解（皂化反應）可以制得甘油和肥皂
D．油脂是有機體組織里儲存能量的重要物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

可用于鑒別葡萄糖溶液與淀粉溶液的試劑是
A．氨水B．Na2CO3溶液C．FeCl2溶液D．新制Cu(OH)2懸濁液

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