Question

17．綠原酸是咖啡的熱水提取液成分之一，結(jié)構(gòu)簡式如圖，關(guān)于綠原酸判斷正確的是（　�。�

• A． 1 mol綠原酸與足量NaHCO₃溶液反應(yīng)，生成3 mol CO₂氣體
• B． 1 mol綠原酸與足量溴水反應(yīng)，最多消耗2.5 mol Br₂
• C． 1 mol綠原酸與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗4 mol NaOH
• D． 綠原酸水解產(chǎn)物均可以與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

Answer 1

分析 綠原酸中含酚-OH、C=C、-COOC-、醇-OH、-COOH，結(jié)合烯烴、酚、醇、羧酸、酯的性質(zhì)來解答．

解答 解：A．只有-COOH與碳酸氫鈉反應(yīng)生成氣體，則1 mol綠原酸與足量NaHCO₃溶液反應(yīng)，生成1 mol CO₂氣體，故A錯誤；
B．碳碳雙鍵與溴水發(fā)生加成，酚-OH的鄰對位與溴水發(fā)生取代，則1 mol綠原酸與足量溴水反應(yīng)，最多消耗4 mol Br₂，故B錯誤；
C．酚-OH和-COOC-、-COOH與NaOH反應(yīng)，則1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗4mol NaOH，故C正確；
D．綠原酸水解產(chǎn)物中含酚-OH可以與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，但含4個-OH和1個-COOH的環(huán)己烷結(jié)構(gòu)不能與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高考常見題型，注意把握常見的官能團及性質(zhì)的關(guān)系，熟悉酚、醇、羧酸、酯、烯烴的性質(zhì)是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．