A．單糖是不能發(fā)生水解的最簡單的糖類
B．分子式符合Cn(H2O)m通式的物質(zhì)，都是糖類物質(zhì)
C．淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物
D．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質(zhì)量比相同
B
糖類也叫碳水化合物，理由是當時發(fā)現(xiàn)的它們的組成符合通式Cn(H2O)m。隨著科學的發(fā)展，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的碳水化合物的名稱沒有正確反映糖類化合物的組成、結(jié)構(gòu)特征。糖類中的氫原子和氧原子的個數(shù)比并不都是2∶1，也并不以水分子的形式存在，如鼠李糖C6H12O5；而有些符合Cn（H2O）m通式的物質(zhì)也不是碳水化合物。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是(    )
A．取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液共熱，沒有銀鏡產(chǎn)生，證明淀粉尚未水解成葡萄糖
B．結(jié)構(gòu)式為：
的有機物，可以在稀硫酸催化下發(fā)生水解反應，但水解產(chǎn)物只有一種
C．油脂的水解反應又叫皂化反應
D．在苯環(huán)上有1個—OH，1個式量為43的烴基，屬于酚類的同分異構(gòu)體有3種

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白質(zhì) ④油脂在稀酸存在下分別進行水解，最后生成物只有一種的是(   )
A．①和②B．只有②C．②③和④D．只有④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．淀粉屬于天然有機高分子化合物
B．遇I-能變藍色
C．淀粉不溶于冷水
D．淀粉在人體內(nèi)能夠水解生成葡萄糖，經(jīng)腸壁吸收進入血液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．硝化甘油B．TNTC．醋酸纖維D．硝酸纖維

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

在較稀的肥皂水中，滴入2～3滴酚酞試液，溶液呈現(xiàn)________色，這是因為____________________，反應的離子方程式是___________________________。若將肥皂水分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀H2SO4，則出現(xiàn)的現(xiàn)象是______________________；往第二支試管中加入CaCl2溶液，則出現(xiàn)的現(xiàn)象是_______________________，它們的離子方程式分別為___________________________、___________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱進行皂化反應，能把硬脂酸鈉和甘油從混合物中分離出來的方法有：①鹽析②過濾③蒸餾④分液⑤結(jié)晶，其中正確的是（   ）
A．①②③B．①③④⑤C．②③④D．①②④⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．40％B．44％C．55％D．不確定

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

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