我們所吃的豆腐的主要成分是（　�。�
A、凝膠B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、淀粉
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：
分析：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，并且含有豐富的植物性雌激素．
解答： 解：豆?jié){是膠體，加入鹽鹵，鹽鹵是電解質(zhì)，能使膠體發(fā)生聚沉，得到豆腐，豆腐是蛋白質(zhì)凝膠，豆腐富含蛋白質(zhì)，
故選AB．
點(diǎn)評(píng)：本題考查豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分，難度較小，旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

A、B、C、D、E五種元素中，除C外其他均為短周期元素，它們的原子結(jié)構(gòu)或性質(zhì)如下表所示：
元素原子結(jié)構(gòu)或性質(zhì)
A原子最外層電子數(shù)是內(nèi)層電子總數(shù)的
1
5
B形成化合物種類最多的元素，其單質(zhì)為固體
C生活中用途最廣泛的金屬，它有兩種常見(jiàn)的氯化物，且相對(duì)分子質(zhì)量相差35.5
D地殼中含量最多的元素
E位于第三周期，且最外層電子數(shù)等于電子層數(shù)
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出B的最高價(jià)氧化物的電子式：
 
，該氧化物是
 
分子（填“極性”或“非極性”）
（2）寫(xiě)出D的原子結(jié)構(gòu)示意圖
 
，E單質(zhì)與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 

（3）寫(xiě)出A單質(zhì)在B的最高價(jià)氧化物中燃燒的化學(xué)方程式
 

（4）C的某種氯化物的濃溶液可以腐蝕印刷電路板上的金屬銅，此反應(yīng)的離子方程式是
 
．
（5）在C的兩種氯化物中，能將相對(duì)分子質(zhì)量小的氯化物轉(zhuǎn)化成相對(duì)分子質(zhì)量大的氯化物的物質(zhì)是
 
（填序號(hào)）①SO2         ②鹽酸酸化的H2O2         ③Cl2          ④稀硫酸．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

試用質(zhì)子數(shù)、中子數(shù)、電子數(shù)、質(zhì)量數(shù)和同位素填空：
（1）
 
13
6
C與
 
14
7
N具有相同的
 
  
（2）
 
13
6
C與
 
12
6
C具有相同的
 

（3）
 
14
6
C與
 
14
7
N具有相同的
 
  
（4）
 
15
7
N與
 
14
7
N互為
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述不正確的是（　　）
A、氫氣在氯氣中燃燒發(fā)出蒼白色火焰，在瓶口有白霧生成
B、紅熱的銅絲在氯氣中劇烈燃燒，生成棕黃色的煙，加入少量水形成藍(lán)色溶液
C、金屬Na在氯氣中燃燒產(chǎn)生淡黃色的煙
D、紅熱的鐵絲在氯氣中燃燒產(chǎn)生紅棕色的煙

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

第4周期的A、B、C、D四種元素，其價(jià)電子數(shù)依次為1、2、2、7．其原子序數(shù)按A、B、C、D順序增大，已知A有B的次外層電子數(shù)為8，而C與D的次外層電子數(shù)為29．根據(jù)結(jié)構(gòu)填空：
（1）寫(xiě)出元素名稱：A
 
、B
 
、C
 
、D
 
．
（2）D的簡(jiǎn)單離子是
 
．
（3）元素的氫氧化物堿性最強(qiáng)的是
 
．
（4）B原子與D原子間形成化合物的化學(xué)式為
 
．
（5）寫(xiě)出A、B的電離能順序
 
．
（6）寫(xiě)出C基態(tài)原子的電子排布式
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列烷烴化學(xué)性質(zhì)中不正確是（　�。�
A、不能使溴水因反應(yīng)褪色
B、能使酸性KMnO4溶液褪色
C、與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)
D、可以在空氣中燃燒

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

應(yīng)用納米新材料能給人民幣進(jìn)行殺菌、消毒．我國(guó)納米專家王雪平發(fā)明的“WXP復(fù)合納米材料”的主要化學(xué)成份是氨基二氯代戊二醛的含硅衍生物，它能保持長(zhǎng)期殺菌作用．有鑒于此，35位人大代表聯(lián)名提交了一份議案，要求加快將此新技術(shù)應(yīng)用到人民幣制造中去．若戊二醛是直鏈的，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的知識(shí)推斷沸點(diǎn)不同的氨基二氯代戊二醛的同分異構(gòu)體可能有（　�。�
A、7種B、8 種
C、9種D、10種

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

高鐵酸鉀（K2FeO4）是一種集氧化、吸附、絮凝、助凝、殺菌、除臭為一體的新型高效多功能綠色水處理劑，具有良好的應(yīng)用前景．其生產(chǎn)工藝如圖：
已知：
①2KOH+Cl2═KCl+KClO+H2O（條件：溫度較低）
②6KOH+3C12═5KCl+KClO3+3H2O（條件：溫度較高）
回答下列問(wèn)題：
（1）該生產(chǎn)工藝應(yīng)在
 
（填“溫度較高”或“溫度較低”）的情況下進(jìn)行．
（2）寫(xiě)出工業(yè)上制取Cl2的化學(xué)方程式
 
．
（3）寫(xiě)出Fe（NO3）3在強(qiáng)堿性條件下與KClO反應(yīng)制K2FeO4的離子方程式
 
．
（4）在“反應(yīng)液I”中加KOH固體的目的是
 
（填序號(hào)）．
A．與“反應(yīng)液I”中過(guò)量的Cl2繼續(xù)反應(yīng)，生成更多的KClO
B．KOH固體溶解時(shí)會(huì)放出較多的熱量，有利于提高反應(yīng)速率
C．為下一步反應(yīng)提供反應(yīng)物
D．使副產(chǎn)物KClO3化為KClO
（5）從環(huán)境保護(hù)的角度看，制備Na2FeO4（實(shí)際應(yīng)用中Na2FeO4可替代K2FeO4使用）較好的方法為電解法，其裝置如圖Ⅰ所示．

①電解過(guò)程中陽(yáng)極的電極反應(yīng)式為
 
．
②圖Ⅰ裝置中的電源采用NaBH4（硼元素的化合價(jià)為+3）和H2O2作原料的燃料電池，電源工作原理如圖Ⅱ所示．工作過(guò)程中該電源的正極反應(yīng)式為
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在汽車加油站見(jiàn)到的油罐車上，所貼有的危險(xiǎn)化學(xué)品標(biāo)志是（　�。�
A、
B、
C、
D、

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案