工作女郎,a级国产乱理论

精英家教網(wǎng) > 高中化學(xué) > 題目詳情

對蛋白質(zhì)與氨基酸的下列看法，正確的是（　�。�

A、蛋白質(zhì)都難溶于水，所以需在蛋白酶的作用下水解，方可被人體吸收

B、有些易溶于水的蛋白質(zhì)，被人體攝入后，不需水解成氨基酸，就可被人體吸收

C、在濃硫酸鈉溶液中，雞蛋白能析出，在濃鹽酸中，豬肝蛋白會發(fā)生變性

D、天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物都是α氨基酸，都只含1個羧基和1個氨基

考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A．有水溶性蛋白質(zhì)；
B．蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收；
C．硫酸鈉能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；蛋白質(zhì)遇酸發(fā)生變性；
D．氨基酸可能含有多個氨基和羧基．

解答： 解：A．有水溶性蛋白質(zhì)，可溶于水，故A錯誤；
B．蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收，需要水解成氨基酸才能被吸收，故B錯誤；
C．硫酸鈉能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；蛋白質(zhì)遇鹽酸發(fā)生變性，故C正確；
D．氨基酸可能含有多個氨基和羧基，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意鹽酸能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，而不是鹽析．

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）如圖分別是溫度計、量筒、滴定管的一部分，則：量筒應(yīng)該是

讀數(shù)為

mL，滴定管應(yīng)該是

讀數(shù)為

mL，溫度計應(yīng)該是

．
（2）實驗室有一瓶混有氯化鈉的氫氧化鈉固體試劑，為了驗證其純度，用已知濃度的鹽酸進行滴定，試回答下列問題：
①稱取一定質(zhì)量固體試劑配制100mL溶液．
②將標(biāo)準(zhǔn)鹽酸裝在25.00mL 滴定管中，調(diào)節(jié)液面位置在

，并記下刻度．
③取20.00mL待測液，待測定．該項實驗操作的主要儀器有

．
用

試劑作指示劑…
④下列實驗操作會引起氫氧化鈉含量偏高的是

．
A．滴定前滴定管尖嘴有氣泡，滴定后滴定管尖嘴無氣泡
B．中和滴定時，錐形瓶內(nèi)有少量蒸餾水
C．酸式滴定管用蒸餾水洗后，用標(biāo)準(zhǔn)液潤洗2-3次
D．讀取滴定管終點讀數(shù)時，仰視刻度線．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

按要求回答下列問題．
（1）根據(jù)系統(tǒng)命名法，

的名稱是

；
（2）順-2-丁烯的結(jié)構(gòu)簡式是

．
（3）某烴的分子量為 72，跟氯氣反應(yīng)生成的一氯代物只有一種，該烴的結(jié)構(gòu)簡式為

．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

鎂、鋁合金3g與100mL稀H₂SO₄恰好完全反應(yīng)，將反應(yīng)后所得溶液蒸干，得無水硫酸鹽17.4g，求算原硫酸溶液的物質(zhì)的量濃度？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

配制一定物質(zhì)的量濃度的NaOH溶液時，造成所配溶液濃度偏低的原因是（其他操作均正確）（　�。�

A、溶解后未冷卻至室溫就移入容量瓶

B、向容量瓶加水時液面低于刻度線即搖勻

C、稱量時間過長

D、向容量瓶加水定容時眼睛俯視刻度線

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

工業(yè)上利用硫酸渣（含F(xiàn)e²⁺、Fe³⁺的硫酸鹽及少量MgO）制備高檔顏料鐵紅（Fe₂O₃ ）和回收（NH₄）₂SO₄，具體生產(chǎn)流程如圖1：
（1）在廢渣溶解操作時，應(yīng)選用

溶解（填字母）．
A、氨水 B、氫氧化鈉
C、鹽酸 D、硫酸
（2）物質(zhì)A是一種氧化劑，工業(yè)上最好選用

（供選擇使用的有：空氣、Cl₂、MnO₂），其理由是

．
（3）根據(jù)圖2有關(guān)數(shù)據(jù)，你認(rèn)為工業(yè)上氧化操作時應(yīng)控制的條件是：

（填字母）．
A．溶液溫度控制在50℃，pH控制在1.5，氧化時間為4小時左右
B．溶液溫度控制在50℃，pH控制在1.5，氧化時間為6小時左右
C．溶液溫度控制在50℃，pH控制在2.5，氧化時間為8小時左右
D．溶液溫度控制在80℃，pH控制在1.5，氧化時間為4小時左右
（4）簡述檢驗“濾液”中含有NH₄⁺的實驗方法：

．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

過碳酸鈉（2Na₂CO₃?3H₂O₂）是一種集洗滌、漂白、殺菌于一體的氧系漂白劑，該晶體具有Na₂CO₃和H₂O₂的雙重性質(zhì)．利用圖2裝置制備過碳酸鈉，在冷水浴中充分反應(yīng)后，按圖1流程可獲得過碳酸鈉產(chǎn)品．
洗滌、干燥2Na₂CO₃ 3H₂O₂固體濾液X反應(yīng)液過濾圖如圖1

（1）恒壓滴液漏斗中支管的作用是

．
（2）制備過碳酸鈉的關(guān)鍵是

．
（3）如果配制過碳酸鈉的水中含有鐵離子，不僅會削弱洗滌劑的去污能力，甚至完全失去殺菌作用．試分析其中的原因（寫出其中一種即可，用方程式表示）

．
（4）某化學(xué)學(xué)習(xí)小組為了定性探究鐵離子對這種新型漂白劑的不良影響，取該漂白劑100mL，加入25g FeCl₃固體，產(chǎn)生大量無色無味氣體，用貯氣瓶收集氣體．請選用下列試劑和實驗用品完成氣體成分的探究過程：0.1mol/L NaOH溶液、8.0mol/L NaOH溶液、澄清石灰水、0.01mol/L KMnO₄溶液、BaCl₂稀溶液、品紅溶液、蒸餾水、木條、酒精燈、火柴、洗氣瓶．
①提出假設(shè)：對該氣體成分提出合理假設(shè)．
假設(shè)1：氣體是O₂；假設(shè)2：氣體是

；假設(shè)3：氣體是CO₂．
②設(shè)計方案：設(shè)計實驗方案證明你的假設(shè)，在下表中完成實驗步驟、預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論：