11．下列關(guān)于油酯的敘述中不正確的是（　�。�
A．油酯屬于酯類B．油酯沒有固定的熔、沸點
C．油酯都不能使溴水褪色D．油酯是高級脂肪酸的甘油酯

分析 A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；
B．油脂是油與脂肪的總稱，屬于混合物；
C．油酯中的油類含有雙鍵；
D．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，酯類可水解．

解答 解：A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，油脂屬于酯，故A正確；
B．油脂是油與脂肪的總稱，屬于混合物，沒有固定的熔沸點，故B正確；
C．油脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質(zhì)，所以油可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色；脂肪是飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能使溴水褪色，故C錯誤；
D．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，酸性條件下可發(fā)生水解反應(yīng)，生成高級脂肪酸和甘油，堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)，故D正確；
故選C．

點評 本題考查油脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，題目難度不大，注意油與脂肪的結(jié)構(gòu)區(qū)別與性質(zhì)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列離子方程式中，正確的是（　�。�
A．KI的酸性溶液長期置于空氣中：4I-+2H2O+O2═2I2+4OH-
B．高錳酸鉀酸性溶液與草酸溶液反應(yīng)：2MnO4-+5C2O42-+16H+═2Mn2++10CO2↑+8H2O
C．用稀硫酸除去鐵片表面的鐵銹：FeO+2H+═Fe2++H2O
D．硫代硫酸鈉溶液中滴加稀硫酸：2H++S2O32-═S↓+SO2↑+H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列各組物質(zhì)中，按單質(zhì)、化合物、混合物的順序排列正確的是（　�。�
A．稀有氣體、尿素、冰水混合物B．乙醇、濃硫酸、膽礬
C．金剛石、鐵礦石、大理石D．水銀、水蒸氣、生鐵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)化學(xué)實驗基本知識的描述不正確的是（　　）
A．丁達(dá)爾現(xiàn)象可用于區(qū)別FeCl3飽和溶液和Fe（OH）3膠體
B．稱量時稱量物放在稱量紙上或玻璃器皿中，置于托盤天平右盤，砝碼放在托盤天平的左盤中
C．汽油和水的混合物可用分液的方法分離
D．過濾和蒸發(fā)操作中均用到玻璃棒，但玻璃棒的作用不相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．某烴A有如下的轉(zhuǎn)化系：A$\stackrel{H_{2}}{→}$B$\stackrel{H_{2}}{→}$C，C的分子式為C6H14，結(jié)構(gòu)中有四個甲基，其一氯取代物有三種．由此推斷：
（1）C的結(jié)構(gòu)簡式為（CH3）3CCH2CH3；
（2）A與足量的溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為（CH3）3CC≡CH+2Br2→（CH3）3CCBr2CHBr2；
（3）B形成高分子化合物的化學(xué)方程式為n（CH3）3CCH=CH2$\stackrel{一定條件}{→}$．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下面有關(guān)Na2CO3與NaHCO3的說法，錯誤的是（　�。�
A．NaHCO3俗名小蘇打
B．在水中的溶解度：Na2CO3＞NaHCO3
C．與同濃度的硫酸反應(yīng)放出氣泡的速率：NaHCO3＜Na2CO3
D．熱穩(wěn)定性：NaHCO3＜Na2CO3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．以鉻酸鉀為原料，電化學(xué)法制備重鉻酸鉀的實驗裝置示意圖如圖：下列說法不正確的是（　�。�
A．在陰極式，發(fā)生的電極反應(yīng)為：2H2O+2e-═2OH-+H2↑
B．在陽極室，通電后溶液逐漸由黃色變?yōu)槌壬�，是因為陽極區(qū)H+濃度增大，使平衡2CrO42-+2H+?Cr2O72-+H2O向右移動
C．該制備過程總反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4K2CrO4+4H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$2K2Cr2O7+4KOH+2H2↑+O2↑
D．鉻原子的價電子排布式為3d44S2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．在某恒溫密閉容器中，投入一定量的A發(fā)生可逆反應(yīng)：A（s）?B（g）+C（g），△H=-Q kJ/mol（Q＞O）．一段時間后反應(yīng)達(dá)到平衡，然后縮小容器體積，重新達(dá)到平衡．下列分析不正確的是（　　）
A．兩次平衡時，C（g）的濃度相等
B．平衡時，單位時間內(nèi)n（B）生成：n（C）消耗=1：1
C．若再向平衡體系中加入少量A，平衡不移動
D．若開始時向容器中加入1 mol B和1 mol C，則達(dá)到平衡時吸收QkJ熱量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．某白色粉末由兩種物質(zhì)組成，為鑒別其成分進行如下實驗：
①取少量樣品加入足量稀鹽酸，固體全部溶解；再加入過量燒堿溶液，有白色沉淀產(chǎn)生；
②取少量樣品加入足量水，固體全部溶解；再加入稀硫酸，有白色沉淀產(chǎn)生．
該白色粉末可能為（　�。�
A．BaCl2、Al（NO3）3B．BaCO3、MgCl2C．MgSO4、AlCl3D．Ba（NO3）2、Mg（NO3）2

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