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下列說法中不正確的是

A．亞硝酸鈉不但是防腐劑，而且還有抗氧化作用 
B．污水處理可采用混凝法，明礬是一種常用的混凝劑 
C．加碘食鹽中加入的是碘單質 
D．肉蛋類等富含蛋白質的食物多為酸性食物 

C

解析試題分析：C．加碘食鹽中加入的是碘酸鉀不碘單質，故錯誤；A．亞硝酸鈉中的氮為+3價有還原性有抗氧化作用；D．肉蛋類等富含蛋白質的食物多為酸性食物，酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高的食物,蛋白質在體內消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等。
考點:考查STS相關內容，涉及知識有凈水原理，食鹽和食物等。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

某些疾病與相應營養(yǎng)物質的缺乏有關，對應關系正確的一組是(　　)
①維生素C—壞血酸  ②鐵元素—貧血癥  ③鈣元素—骨質疏松  ④葡萄糖—低血糖

A．只有①② B．只有①③ C．②③④ D．①②③④

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是
A.葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)素
B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成
C.葡萄糖在人體內能直接進入新陳代謝
D.每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質量油脂被氧化時放出的能量多

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中，既能作為食品的防腐劑，又能作為食品的發(fā)色劑的是

A．苯甲酸鈉 B．碳酸氫銨 C．亞硝酸鹽 D．谷氨酸鈉

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列不屬于室內污染物的是

A．COB．甲苯C．尼古丁D．CO2

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

人類健康與食品、藥物等關系密切：
⑴有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜造成營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取的     （選填脂肪、維生素或蛋白質）不足引起的。
⑵生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內       元素不足會引起甲狀腺腫疾病。
⑶糖類、油脂和蛋白質都是人體所必需的營養(yǎng)物質，其中可以在體內消化后為人體提供高級脂肪酸的是        。
⑷鄰羥基苯甲酸的結構簡式為 ，俗名為水楊酸，在醫(yī)學上具有    作用

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

化學與社會經濟建設、生態(tài)文明建設、人類健康保障等密切相關。
（1）材料是經濟和生態(tài)文明建設的重要物質基礎。
①生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是    。
②橡膠是制造輪胎的重要原料，橡膠屬于     （填字母）。
A．金屬材料        B．無機非金屬材料     C．有機高分子材料
③鋼鐵制品在潮濕的空氣中能發(fā)生     腐蝕。發(fā)生該腐蝕時的負極反應式為      。
（2）防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球共識。
①2013年，全國多個省市出現嚴重的霧霾天氣。導致霧霾形成的主要污染物是       (填字母)；
A．O2             B．CO2               C．PM2.5
②采用焚燒處理垃圾進行發(fā)電已在江蘇投入使用。下列是生活中的常見垃圾.
A．廢電池          B．易拉罐             C．玻璃瓶  
在焚燒處理前，除廢電池外，還有         （填字母）應剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是         。
③漂白粉可用于生活用水的殺菌消毒，工業(yè)上利用氯氣和石灰乳制取漂白粉的化學反應方程式是           。
（3）（5分）保證食品安全、保持營養(yǎng)均衡，是保障人體健康的基礎。
①維生素C能促進人體生長發(fā)育。下列富含維生素C的是     （填字母）。
A．牛肉           B．辣椒               C．雞蛋
②缺乏某種微量元素將導致甲狀腺腫大，且造成智力損害，該微量元素是   
A．碘             B．鐵                 C．鈣
③人體內蛋白質在蛋白酶作用下，水解為     ，在雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液有沉淀析出的過程稱為     。
④使用青霉素可能會產生過敏，在用藥前患者一定要進行     。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

下表是某地區(qū)市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據此表，結合初中化學和生物學科的知識，回答下列問題。

配料表
精制海鹽、碘酸鉀
含碘量
20～40mg/kg
衛(wèi)生許可證號
××衛(wèi)碘字（1999）第001號
分裝日期
見封底
儲藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹調時，待食品熟后加入碘鹽
 
（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是人體內合成__________________激素的主要原料，缺碘會引起疾病。
（2）食鹽中加碘，碘指的是             （填元素、原子或單質）。
（3）碘酸鉀的化學式為KIO3，其中碘元素的化合價為_______________。
（4）根據含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學性質，碘酸鉀在受熱時容易__________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

生活中的某些問題常常涉及化學知識，下列敘述錯誤的是

A．純堿可用于制造玻璃，也可用于除去物品表面的油污
B．用聚氯乙烯代替木材生產包裝盒、快餐盒等，以減少木材的使用
C．黃河人�？谏持薜男纬珊望u水點豆腐，都體現了膠體聚沉的性質
D．“煤改氣”、“煤改電”等燃料改造工程有利于減少環(huán)境污染

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