Question

下列實驗操作或敘述正確的是        （填序號，多選倒扣分，扣完為止。）

A．乙醇中含有少量水可加入金屬鈉再蒸餾制得無水乙醇

B．將無水乙醇和濃硫酸按體積比3：1混合，加熱至140°C制取乙烯

C．蔗糖水解用稀硫酸作催化劑，加熱一段時間，然后加入銀氨溶液檢驗是否發(fā)生了水解

D．在雞蛋白溶液中加入濃HNO3，微熱后會生成黃色物質(zhì)

E．油脂在皂化反應(yīng)后，反應(yīng)混合物中加入食鹽可將肥皂分離出來
F．植物油和裂化汽油可用溴水鑒別

Answer 1

DE

試題分析：A不正確，應(yīng)該用生石灰；B不正確，應(yīng)該是170℃；C不正確，加入銀氨溶液之前，首先要加入氫氧化鈉溶液中和硫酸；D是蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)，正確；E是鹽析過程，正確；植物油和裂化汽油均可使溴水褪色，不能鑒別，F(xiàn)不正確，答案選DE。
點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，試題難易適中，側(cè)重對學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)和訓(xùn)練。該類試題需要注意的是化學(xué)實驗常用儀器的使用方法和化學(xué)實驗基本操作是進行化學(xué)實驗的基礎(chǔ)，對化學(xué)實驗的考查離不開化學(xué)實驗的基本操作，主要是實驗基本操作為中心，通過是什么、為什么和怎樣做重點考查實驗基本操作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性及靈活運用知識解決實際問題的能力。