13．往蛋白質(zhì)溶液里加入下列物質(zhì)會產(chǎn)生沉淀，但再加水稀釋，沉淀又會溶解的是（　　）
A．CuSO4B．CH3CH2OHC．Na2SO4D．NH4CI

分析 鹽析是增加中性鹽濃度使蛋白質(zhì)、氣體、未帶電分子溶解度降低的現(xiàn)象，是蛋白質(zhì)分離純化中經(jīng)常使用的方法，最常用的中性鹽有硫酸銨、硫酸鈉和氯化鈉等．

解答 解：蛋白質(zhì)遇到可溶性硫酸鹽溶液會因溶解度降低而從溶液中析出，鹽析是可逆的，加水后沉淀又會溶解．
蛋白質(zhì)在某些條件下能變性，這是一種不可逆的化學(xué)變化，使蛋白質(zhì)變性的條件有多種，如強酸、強堿、可溶性重金屬鹽、甲醛、加熱等，CuSO4、H2SO4、酒精能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．
故選C．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，本題中注意能使蛋白質(zhì)鹽析的鹽類．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．常溫下，0.1mol/L CH3COONa溶液pH=9，則下列說法正確的是（　�。�
A．加入少量NaOH固體后溶液pH小于9
B．加水稀釋，CH3COONa水解程度增大，c（OH-）增大
C．該溶液水電離出的c（OH-）═10-9
D．CH3COOH在常溫下Ka數(shù)值約為1×10-5

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列有機化合物的系統(tǒng)命名正確的是（　　）
A．2-甲基-2-丁烯B．3-甲基-6-乙基庚烷
C．2-甲基-3-丁炔D．4-乙基-2-戊醇

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列有機物的結(jié)構(gòu)簡式書寫正確的是（　�。�
A．3-甲基丁醛B．TNT C．硬脂酸甘油酯D．乙酸甲酯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)中，屬于強電解質(zhì)的是（　�。�
A．SO3B．CH3COOHC．NH3D．NaOH

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．利用下列裝置（部分儀器已省略），能順利完成對應(yīng)實驗的是（　�。�
A．向容量瓶中轉(zhuǎn)移B．碳酸氫鈉受熱分解
C．制氫氧化亞鐵D．分離花生油和水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．向下列各物質(zhì)的水溶液中滴加稀硫酸或MgCl2溶液時，均有白色沉淀生成的是（　�。�
A．Ba（NO3）2B．KOHC．Ba（OH）2D．Na2CO3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．根據(jù)下列有機化合物，回答問題．

（1）上述互為同分異構(gòu)體的化合物為甲、乙、丙；（填編號）
（2）寫出甲中官能團的名稱羥基和羰基；
（3）丁在一定條件下，可以發(fā)生水解反應(yīng)，生成X、Y兩種物質(zhì)（相對分子質(zhì)量：X＜Y）．由X經(jīng)下列反應(yīng)可制得N、F兩種高分子化合物，它們都是常用的塑料．

①X轉(zhuǎn)化為M的反應(yīng)類型是消去．
②寫出B轉(zhuǎn)化為C的化學(xué)方程式．
③在一定條件下，兩分子E能脫去兩分子水形成一種六元環(huán)狀化合物，該化合物的結(jié)構(gòu)簡式為．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．設(shè)NA為阿伏伽德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是（　　）
A．常溫常壓下，8gO2含有4NA個電子
B．1mol•L-1Na2SO4溶液中Na+個數(shù)為2 NA
C．標準狀況下，5.6LCO2與足量Na2O2反應(yīng)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.5NA
D．50mL12mol/L鹽酸與足量MnO2共熱，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.3NA

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同步練習(xí)冊答案