下列有關(guān)食品添加劑的說法中正確的是（　�。�
A、可長期食用含有亞硝酸鈉的肉類食品B、不能把三聚氰胺加入奶粉中C、嬰兒食品中要多加入著色劑D、進食過量食鹽對人體健康無害
分析：A．亞硝酸鈉有毒，能致癌；
B．三聚氰胺有毒；
C．著色劑對人體有害；
D．食鹽的主要作用是調(diào)整細胞與血液之間的滲透平衡和正常的水鹽代謝．
解答：解：A．亞硝酸鈉有毒，能致癌，不能長期食用，故A錯誤；
B．三聚氰胺有毒，不是食品添加劑，故B正確；
C．著色劑對人體有害，嬰兒抵抗力較差，不能添加，故C錯誤；
D．進食過量食鹽會引起高血壓，心臟病，故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，難度不大，注意三聚氰胺有毒，不是食品添加劑．
練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)食品添加劑的說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)食品添加劑的說法中錯誤的是（　　）
A、食品添加劑可改善食品的色、香、味B、食品添加劑可補充食品的營養(yǎng)成分C、食品添加劑可延長食品的儲存時間D、食品添加劑都是有益于人體健康的

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)食品添加劑的說法中，正確的是（　　）
A、山梨酸是一種常見的疏松劑B、亞硝酸鈉是一種常見的發(fā)色劑C、碳酸氫鈉具有堿性，是一種常見的調(diào)味劑D、β一胡蘿卜素是一種人工食用色素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)食品添加劑的說法錯誤的是(　　)

A.食鹽是一種咸味調(diào)味劑

B.食鹽是一種食品防腐劑

C.味精是適合于任何人的鮮味劑

D.加碘食鹽中的碘是營養(yǎng)強化劑

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