下列關(guān)于皂化反應(yīng)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是(　　)

A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后，生成的高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液

B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過(guò)程叫鹽析

C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時(shí)間，溶液分成上下兩層，下層是高級(jí)脂肪酸鈉

D．皂化反應(yīng)后的混合溶液中加入食鹽，可以通過(guò)過(guò)濾的方法分離提純


C　[油脂在堿溶液的作用下發(fā)生水解，叫皂化反應(yīng)，生成的是高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水形成的混合液，加食鹽細(xì)粒，可發(fā)生鹽析，上層是高級(jí)脂肪酸鈉，下層是甘油和食鹽的混合溶液，可用過(guò)濾的方法分離提純。]


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


常溫下，對(duì)pH=10的氨水而言，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

　

A．

溶液中由水電離的氫離子濃度為10﹣4

　

B．

與pH=4的鹽酸等體積混合后，c（Cl﹣）＞c（NH4+）

　

C．

通入一定量氨氣后，依然存在c（NH4+）+c（H+）=c（OH﹣）

　

D．

氨水中存在：c（NH3•H2O）＞c（NH4+）＞c（OH﹣）＞c（H+）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說(shuō)法正確的是            (　　)

A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)

B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇

D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件未注明)。

已知：SPLA的結(jié)構(gòu)為，其中R為

(1)淀粉是____糖(填“單”或“多”)；A的名稱是________。

(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是_____________________________________(用化學(xué)方程式表示，

可多步)。

(3)D—→E的化學(xué)反應(yīng)類型屬于________反應(yīng)；D結(jié)構(gòu)中有3個(gè)相同的基團(tuán)，且1 mol D能與2 mol

Ag(NH3)2OH反應(yīng)，則D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________；D與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為

______________________________________________________________。

(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO3溶液反應(yīng)，又不能與新制Cu(OH)2

懸濁液反應(yīng)，且1 mol G與足量Na反應(yīng)生成1 mol H2，則G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

____________________________________________________________。

(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_____________________和

_________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(　　)

A．衣服上的油脂可用汽油洗去

B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說(shuō)法中正確的是(　　)

A．分子組成相差1個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱為同系物

B．相對(duì)分子質(zhì)量相同的有機(jī)物是同分異構(gòu)體

C．碳原子之間只以單鍵相結(jié)合的鏈烴為烷烴

D．分子式相同有機(jī)物一定是同一種物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


2008年北京殘奧會(huì)吉祥物是以牛為形象設(shè)計(jì)的“福牛樂(lè)樂(lè)”(Funiulele)。有一種有機(jī)物的鍵線式也酷似牛，故稱為牛式二烯炔醇(cowenynenynol)。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是(　　)

A．牛式二烯炔醇分子內(nèi)含有兩種官能團(tuán)

B．牛式二烯炔醇能夠發(fā)生加聚反應(yīng)得到高分子化合物

C．牛式二烯炔醇在一定條件下能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)

D．牛式二烯炔醇可使酸性高錳酸鉀溶液褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


組成最簡(jiǎn)單的氨基酸是(　　)

A．苯丙氨酸             B．丙氨酸

C．谷氨酸               D．甘氨酸

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為的化合物正確的命名是(　　)

A．3,4­二甲基­2,3­戊二烯　　            B．2,3­二甲基­2,4­戊二烯

C．2,3­二甲基­1,3­戊二烯　　            D．2,3­二甲基­2,3­戊二烯

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案