下列物質(zhì)中，可以作為食品防腐劑的是

A．碳酸氫鈉 B．L—谷氨酸鈉 C．苯甲酸鈉 D．乳酸

 

C

【解析】

試題分析：A碳酸氫鈉常用作疏松劑，是制糕點的發(fā)酵粉的主要成分，不能用作防腐劑，錯誤；B、L—谷氨酸鈉作為調(diào)味劑，是味精的主要成分，錯誤；C、苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，碳酸顯酸性，所以可以用苯甲酸作防腐劑，正確；D、乳酸，其化學(xué)式為C3H6O3，乳酸具有幫助消化、增進(jìn)食欲的功能，不是防腐劑，錯誤，答案選C。

考點：考查食品添加劑的使用

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高一上學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于膠體的敘述不正確的是

A．膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是分散質(zhì)的微粒直徑在10-9 ~ 10-7m之間

B．膠體是一種比較均一、穩(wěn)定的混合物

C．用平行光照射NaCl溶液和Fe(OH)3膠體時，產(chǎn)生的現(xiàn)象相同

D．Al(OH)3膠體能夠吸附水中懸浮的固體顆粒沉降，達(dá)到凈水目的

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高一上學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)化學(xué)實驗的敘述正確的是

A．容量瓶用蒸餾水洗凈后，再用待配溶液潤洗

B．使用容量瓶前應(yīng)檢查它的氣密性

C．用稀鹽酸洗滌盛放過石灰水的試劑瓶

D．NaOH溶液保存在帶玻璃塞的試劑瓶中

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇揚州中學(xué)高二上學(xué)期10月試卷化學(xué)（必修）試卷（解析版） 題型：選擇題

我國高速鐵路技術(shù)世界領(lǐng)先。高速鐵路的無縫鋼軌是將鋼軌間的接頭用鋁與四氧化三鐵發(fā)生鋁熱反應(yīng)進(jìn)行焊接而成的。下列有關(guān)該反應(yīng)的說法中正確的是

A．每生成1mol鐵，轉(zhuǎn)移電子3mol B．Al被還原

C．Fe3O4發(fā)生氧化反應(yīng) D．Al是還原劑

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇揚州中學(xué)高二上學(xué)期10月試卷化學(xué)（必修）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列病患是由于缺乏維生素D引起的是

A．壞血病        B．佝僂病      C．貧血 D．呆小癥

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇揚州中學(xué)高二上學(xué)期10月試卷化學(xué)（必修）試卷（解析版） 題型：選擇題

化學(xué)與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)，下列說法不正確的是

A．低碳生活就是節(jié)能減排，使用太陽能等代替化石燃料，可減少溫室氣體的排放

B．高純度的硅單質(zhì)廣泛用于制作光導(dǎo)纖維

C．“綠色化學(xué)”的核心是使原料盡可能全部轉(zhuǎn)化為目標(biāo)產(chǎn)物

D．用稀雙氧水清洗傷口可以殺菌消毒

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年度河南省許昌市五校高一上期第一次聯(lián)考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

(5分)選擇下列實驗方法分離物質(zhì)，將分離方法的序號填在橫線上。

A 萃取分液 B 蒸發(fā)結(jié)晶 C．分液 D．蒸餾 E、過濾

（1） 分離飽和食鹽水和沙子的混合物。

（2） 分離水和汽油的混合物。

（3） 分離CCl4(沸點為76.75○C)和甲苯（沸點為110.6○C）的混合物。

（4） 將碘從碘水中提取出來。

（5） 從硫酸鉀溶液中得到硫酸鉀固體。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年度河南省許昌市五校高一上期第一次聯(lián)考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述正確的是( )

A．1 mol H2O的質(zhì)量為18g/mol

B．CH4的摩爾質(zhì)量為16g

C．3.01×1023個SO2分子的質(zhì)量為32g

D．標(biāo)準(zhǔn)狀況下,1 mol任何物質(zhì)體積均為22.4L

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年廣西南寧一中高二上學(xué)期第一次月考化學(xué)卷（解析版） 題型：選擇題

下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是： （ ）

①CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2Br

②CH3CH2OH CH2=CH2+H2O

③CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O

④C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O

A． ①② B．①③ C．③④ D．②④

 

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