能檢驗淀粉是否完全水解的試劑是（    ）

A． 溴水    B．碘水 C．碘化鉀   D．銀氨溶液

 

答案：B
提示：

碘水中的I2單質(zhì)分子與淀粉相遇，能使無色淀粉溶液顯特殊的藍(lán)色，這是I2或淀粉分子互檢的特征反應(yīng)。淀粉若完全水解成小分子單糖，則溶液中就沒有淀粉分子存在，加入碘水后，溶液不會變藍(lán)色，此時可說明淀粉完全水解。若淀粉部分水解，溶液中還有一些淀粉分子，在加入I2水后，溶液仍變藍(lán)色，就說明淀粉未水解完全。

 


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列實驗操作能實現(xiàn)實驗?zāi)康氖牵ā　。?br />
實驗操作 實驗?zāi)康?/TD>
A 制乙炔時用飽和食鹽水代替水 加快化學(xué)反應(yīng)速率
B C2H4與SO2混合氣體通過盛有溴水的洗氣瓶 除去C2H4中的SO2
C 淀粉溶液水解后冷卻至室溫，加碘水觀察現(xiàn)象 檢驗淀粉是否完全水解
D 將溴乙烷與氫氧化鈉水溶液共熱一段時間，再向冷卻后的混合液中滴加硝酸銀溶液 檢驗溴乙烷中的溴原子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：013

能檢驗淀粉是否完全水解的試劑是（    ）

A． 溴水    B．碘水 C．碘化鉀   D．銀氨溶液

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年北京市房山實驗中學(xué)高二（上）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗操作能實現(xiàn)實驗?zāi)康氖牵?）
實驗操作實驗?zāi)康?/td>
A制乙炔時用飽和食鹽水代替水加快化學(xué)反應(yīng)速率
BC2H4與SO2混合氣體通過盛有溴水的洗氣瓶除去C2H4中的SO2
C淀粉溶液水解后冷卻至室溫，加碘水觀察現(xiàn)象檢驗淀粉是否完全水解
D將溴乙烷與氫氧化鈉水溶液共熱一段時間，再向冷卻后的混合液中滴加硝酸銀溶液檢驗溴乙烷中的溴原子

A．A
B．B
C．C
D．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

能檢驗淀粉是否完全水解的試劑是


  1. A.
    溴水
  2. B.
    碘水
  3. C.
    碘化鉀
  4. D.
    銀氨溶液

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