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科目： 來源：不詳 題型：單選題

每年的12月1日為世界艾滋病日，2005年世界艾滋病日的主題是“遏制艾滋，履行承諾”，2006年世界各國都加大了這方面的投入。最近，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強對艾滋病毒感染的免疫力，對控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：，則下列說法錯誤的是（   ）
A．半胱氨酸屬于α-氨基酸
B．半胱氨酸是一種兩性化合物
C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式為
D．可與NaOH溶液加熱反應(yīng)放出一種堿性氣體

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科目： 來源：不詳 題型：判斷題

（6分）在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程：

請?zhí)羁眨?br />（1）過程①是____________反應(yīng)，過程②是____________反應(yīng)，過程③是____________反應(yīng)。（填寫反應(yīng)類型的名稱）
（2）過程④的另一種生成物是____________。（填寫化學(xué)式）
（3）上述物質(zhì)中____________和____________互為同分異構(gòu)體（填寫字母代號）。

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科目： 來源：不詳 題型：計算題

（9分）對牛奶中的蛋白質(zhì)進行下列實驗：取30.0 mL牛奶用蓋達爾法分解蛋白質(zhì)，把氮完全轉(zhuǎn)化成氨，用0.500 mol·L-1 H2SO4溶液50.0 mL吸收后，剩余的酸用1.00 mol·L-1 NaOH溶液中和，需37.0 mL。
（蓋達爾法：）
求：（1）30.0 mL牛奶中共含有多少克氮？
（2）已知牛奶的密度是1.03 g·mL-1，蛋白質(zhì)中含氮16.0%（質(zhì)量），求此牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的論述錯誤的是(    )
A．油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑
B．油脂的相對分子質(zhì)量很大，屬于高分子化合物
C．油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂，容易被氧化，也容易發(fā)生加成反應(yīng)
D．所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂，即人造脂肪

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人們從食物中攝取蛋白質(zhì)，經(jīng)過一系列變化可形成人體所需的蛋白質(zhì)，這一系列變化中的有機反應(yīng)類型有(    )
①酯化反應(yīng)  ②加聚反應(yīng)  ③水解反應(yīng)  ④縮聚反應(yīng)
A．①③B．③④C．①④D．②③

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(    )
A．分子式符合Cn(H2O)m通式的有機物不一定屬于糖類
B．可以用CnH2n+1NO2表示天然氨基酸分子式的通式
C．氨基酸具有兩性，因此氨基酸的水溶液呈中性
D．用纖維素酶作催化劑，使纖維素發(fā)生水解反應(yīng)時，生成葡萄糖的速率會隨著溫度的升高而降低

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥，主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡式為：。下列有關(guān)該有機物敘述正確的是(    )
A．分子式為C8H10NO2
B．該有機物屬于α氨基酸
C．其屬于α氨基酸的同分異構(gòu)體有3種
D．該有機物可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗事實能用同一原理解釋的是(    )
A．SO2、Cl2均能使品紅溶液褪色
B．NH4Cl固體、固體碘受熱時均能變成氣體
C．福爾馬林、葡萄糖與新制的Cu(OH)2共熱均有紅色沉淀生成
D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有四種有機物：①纖維素，②環(huán)己烷，③苯，④乙酸。取等質(zhì)量的上述有機物分別在過量氧氣中完全燃燒，其耗氧量由大到小排列順序為(    )
A．①②③④
B．②③①④
C．④①③②
D．③④①②

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

實驗室進行下列反應(yīng)時，需用水浴加熱的是(    )
①石油的分餾  ②合成乙酸乙酯  ③制取乙烯  ④制硝基苯  ⑤蔗糖水解  ⑥葡萄糖溶液的銀鏡反應(yīng)  ⑦測定KNO3在80 ℃時的溶解度⑧制溴苯  ⑨乙酸乙酯的水解
A．④⑤⑥⑦⑨
B．③⑤⑥⑦⑧
C．①②③⑤⑦
D．②③⑤⑥⑦

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