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科目: 來源:不詳 題型:單選題

農用化肥和城市生活污水排放會使地下水含氮量增高,其中對人體有害的含氮污染物的主要形態(tài)是(  )。
A.NHB.NOC.NOD.有機氮

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

為了降低鍋爐用水或化工用水的硬度,許多單位都應用離子交換柱。在此之前曾經(jīng)普遍應用過“藥劑法”,如石灰純堿法等,使Ca2、Mg2轉化成沉淀物從水中除去,達到軟化硬水的目的。與之相比,離子交換法軟化水的優(yōu)點很多,下列各項中,不符合事實的是(  )。
A.操作簡便,設備簡單,占地面積小
B.離子交換劑(離子交換樹脂或磺化媒)可再生,反復使用
C.能除去水中的所有離子
D.廢水容易處理,不產生污染物

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

空氣、水、土壤及食品的污染,一定程度影響了人類生活,下列有關說法錯誤的是
A.霧霾天氣中的主要污染物是PM2.5,其中含氮的有機物和光發(fā)生化學作用,可形成光化學煙霧
B.砷是水污染的重要因素之一,其最高價含氧酸砷酸的酸性比磷酸酸性弱
C.土壤污染物可分為無機污染物和有機污染物,農藥污染多為有機污染物
D.蘇丹紅是人工合成的一種工業(yè)染料,若摻入飼料中飼養(yǎng)禽類會污染蛋類食品,它的結構簡式是
   其分子式是:C22H18N4O

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列措施中能減慢食品的腐敗,延長其保質期的是   (  )。
①降溫冷凍;②用鹽腌制;③加熱烘干;④適當?shù)厥褂梅栏瘎?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A.①②B.④C.①②④D.①②③④

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

據(jù)中央電視臺新聞報道,某知名品牌保健食品補鈣劑經(jīng)檢測,H2O2含量超標,試回答下列問題.
(1)該品牌保健食品屬于________的保健食品。
A.強化營養(yǎng)人群
B.特殊人群
C.健康異常人群
(2)試推測該保健食品中鈣以________的方式存在。
A.鈣單質      B.Ca(OH)2       C.CaCO3      D.乳酸鈣
(3)試寫出超標的H2O2的電子式________。
(4)某成年女子,經(jīng)化驗知缺鐵,如果該女子也使用補鐵保健食品,能否與該品牌保健食品同時食用________,如果不能,試用化學方程式表示其原因__________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質量,在生產過程中往往會加入一些能改變食品某些性質的物質(即食品添加劑)。
(1)味精是常用的一種鮮味劑,其有效成分是谷氨酸鈉,它的結構簡式是,該物質分子中所含的官能團有________和________(填寫名稱)。
(2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑,主要是因為它在加熱條件下產生了氣體,使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式:__________________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

有一個食品廣告稱:“我公司生產的新型糕點不含糖,是糖尿病人的最佳選擇”。下表是其包裝袋上的說明,從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。
品名
XXX
配料
鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、碳酸氫鈉、甜蜜素、檸檬黃、苯甲酸鈉等
保質期
120天
生產日期
標于包裝袋封口上
 
(1)富含蛋白質的是________;
(2)富含油脂的是________;
(3)屬于防腐劑的是________;
(4)屬于著色劑的是________;
(5)屬于調味劑的是________;
(6)屬于疏松劑的是________;
(7)請分析廣告的說法是否科學?____________________________________。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

下圖是某品牌罐頭的食品標簽:

根據(jù)你所學的知識判斷該廠生產的該品牌罐頭是否存在欺詐消費者的虛
假宣傳________(填“是”或“否”)。
(2)分別列舉出該罐頭所使用的食品添加劑:
食品添加
劑類別
防腐劑
著色劑
甜味劑
酸味劑
食用
香精
增稠劑
營養(yǎng)
強化劑
食品添加
劑名稱
 
 
 
 
 
 
 
 

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列關于藥物的使用說法正確的是(  )。
A.雖然藥物能治病,但大部分藥物有毒副作用
B.使用青霉素時,不用進行皮試直接靜脈注射
C.長期大量使用阿司匹林可預防疾病,沒有副作用
D.我們生病了都可以到藥店自己買藥吃,不用到醫(yī)院

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列藥物知識,不正確的是(  )。
A.OTC是非處方藥的標志,可以自行購藥和按方使用
B.腸溶片不可嚼碎服用,因為腸溶衣在堿性腸液下溶解才能發(fā)揮藥效
C.抗生素能抵抗所有細菌感染,可以大量使用
D.凡不以醫(yī)療為目的的濫用麻醉藥品與精神藥品都屬于吸毒范圍

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