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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

我國(guó)規(guī)定,所有銷(xiāo)售的食品包裝標(biāo)簽配料表上食品添加劑應(yīng)使用規(guī)定的產(chǎn)品名稱(chēng)或種類(lèi)名稱(chēng),其中甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)注明。右圖標(biāo)簽注明的添加劑中屬于著色劑的是
①檸檬酸             ②山梨酸鉀          ③甜味素
④菠蘿香精          ⑤檸檬黃             ⑥日落黃
A.①②⑤B.②⑤⑥C.⑤⑥D.③④

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

化學(xué)與社會(huì)、生活密切相關(guān),下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是                         (   )
A.利用清潔能源代替化石燃料,有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境
B.食品添加劑種類(lèi)很多,其中的一種為苯甲酸鈉,它是苯的一種同系物所對(duì)應(yīng)的鈉鹽
C.抗酸藥的種類(lèi)很多,如碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁、氫氧化鎂等
D.乙醇屬于可再生能源

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法中,不正確的是  (   )
A.天然氣和沼氣的主要成分都是甲烷
B.糖類(lèi)和蛋白質(zhì)都是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C.棉花、蠶絲和濾紙的主要成分都是纖維素
D.在自然環(huán)境中錫青銅(銅錫合金)中的錫能對(duì)銅起保護(hù)作用

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

背景新聞:①2009年4月,德國(guó)NUK嬰兒爽身粉因含致癌物“滑石粉”(Mg3(Si4O10)(OH)2)引起關(guān)注。②2010年1月12日海地首都太子港發(fā)生7.3級(jí)地震,急需大量醫(yī)藥品、食物、飲用水等。③2009年12月下旬,渤海、黃海海域出現(xiàn)嚴(yán)重的海冰災(zāi)害。④2009年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)成果與蛋白質(zhì)知識(shí)有關(guān)。下列說(shuō)法不正確的是
A.滑石粉屬于無(wú)機(jī)硅酸鹽類(lèi)物質(zhì),滑石粉的組成可表示為3MgO·4SiO2·2H2O
B.次氯酸鈉、石灰、明礬可作消毒殺菌劑;碳酸鋇俗稱(chēng)“鋇餐”,是一種醫(yī)療藥品
C.水結(jié)冰時(shí)體積膨脹,密度減小,是因?yàn)樗肿哟蠓秶詺滏I相連,形成疏松晶體
D.毛、發(fā)等的主要成分都是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

味精的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,關(guān)于味精的說(shuō)法錯(cuò)誤的是
(   )
A.易溶于水B.含四種元素C.是一種調(diào)味品D.是一種鈉鹽

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

查看下列酒類(lèi)飲品的商品標(biāo)簽,其中酒精含量最高的是    (    )
A.啤酒B.白酒C.葡萄酒D.黃酒

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

生產(chǎn)、生活、醫(yī)療衛(wèi)生等都離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A.在硬水中,肥皂的去污能力減弱
B.世界各國(guó)流通的硬幣材質(zhì)一般都是合金
C.水泥、合成橡膠和人造纖維都屬于有機(jī)高分子材料
D.加熱能殺死甲型H1N1流感病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類(lèi)生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法中,不正確的是(    )
A.油脂在堿性條件下水解可制得肥皂
B.海輪外殼上鑲?cè)脘\塊,可減緩船體的腐蝕
C.人體中缺碘元素會(huì)得貧血病
D.研制推廣甲醇燃料汽車(chē),有利于“減排目標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(8分)為提高人體素質(zhì), 避免人體缺碘影響正常的生命活動(dòng),我國(guó)早已采取食鹽加碘措施。據(jù)報(bào)道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來(lái), 通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。甲狀腺素的結(jié)構(gòu)如下圖,回答下列問(wèn)題:

(1)甲狀腺素由________種元素組成;
(2)“加碘食鹽”中的碘元素以碘酸鉀(KIO3 )的形式存在 , KIO3中碘的化合價(jià)是    ,我們用稀鹽酸和淀粉KI試紙可以檢驗(yàn)食鹽中碘酸鉀的存在,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是                   。
(3)在“加碘食鹽”包裝袋上有“烹調(diào)時(shí),待食品熟后加入碘鹽” 文字說(shuō)明,由此可推測(cè)碘酸鉀在受熱時(shí)容易             。

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)。下列說(shuō)法中,你認(rèn)為正確的是
A.變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味,是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
B.加熱能殺死甲型 HINI 流感病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性
C.鋁合金的大量使用是因?yàn)槿藗兡苡媒固康冗原劑從氧化鋁中獲取鋁
D.可用鋁制容器存放濃硝酸,是因?yàn)槌叵聺庀跛崤c鋁不反應(yīng),

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